Rooma salat omatehtud kastmega

Hääled: 1

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 794, rasva koguhulk 79 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 14 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 3 G., kolesterool 91 mg naatrium 878 mg suhkur 5 G.

Kodune rantšokaste petipiima, cheddari ja peekoniga on nii maitsev, et seda tasub kasutada ka mujal kui ainult selles salatis. Ree Drummond niristab kastme tervele Rooma salativiilule, paneb peale tomativiilud ja praetud peekoni ning serveerib seda suurepärase eelroana.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 peekoniriba
0,5 spl. majonees
1/4 tassi hapukoort
1/4 tassi riivitud cheddarit
3 spl hapupiima või keefirit
1 spl hakitud värsket peterselli
2 tl hakitud värsket tilli
0,5 tl küüslaugupulbrit
1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Valge äädikas, kastmeks
1 Rooma süda, pooleks lõigatud
1/4 tassi hakitud ploomtomateid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: Rooma salat, ploomtomatid, cheddari juust, till, majonees, hapukoor, hapupiim, keefir, peekon, rantšokaste

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Prae peekoniribasid keskmisel kuumusel pannil 5–8 minutit, kuni need on kergelt krõbedad. Nõruta paberrätikutel ja lase jahtuda.
Keskmises kausis sega majonees, hapukoor, riivitud cheddar (jäta 2 supilusikatäit serveerimiseks), pett, petersell, till, küüslaugupulber, pipar ja äädikas ühtlaseks massiks. Haki pool peekonit peeneks ja lisa kastmega kaussi. Haki teine pool peekonist jämedalt ja pane serveerimiseks kõrvale.