Niçoise salat konserveeritud roosa lõhega
Hääled: 4
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 446, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 31 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 9 G., kolesterool 46 mg naatrium 342 mg suhkur 0 G.
Kalorid 446, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 31 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 9 G., kolesterool 46 mg naatrium 342 mg suhkur 0 G.
See populaarse Vahemere salati "Niçoise" versioon võlub teid oma valmistamise lihtsuse, taskukohaste koostisosade ning maitsete ja tekstuuride kombinatsiooniga. See on väga täidlane ja toitev ning värskendava kastmega. Ideaalne kevadeks või suveks!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (425 g) konserveeritud roosat lõhet, nahata ja kondita
- 450 g väikeseid punaseid kartuleid (umbes 10 tk)
- 220 g rohelisi ube, otsad eemaldatud
- 1/4 tassi tavalist rasvavaba Kreeka jogurtit
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 Rooma salati süda, hakitud
- Pool väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi poolitatud Kalamata oliive, kivideta
- 1 tass kirsstomateid, neljaks lõigatud
- 1 purk (425 g) konserveeritud valgeid ube, ilma soolata, loputatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, Rooma salat, kirsstomatid, Kalamata oliivid, valged oad, rohelised oad, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid kastrulisse ja kata külma veega. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel umbes 20 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kurna ja lase jahtuda, seejärel lõika õhukeselt viiludeks.
- Samal ajal aseta rohelised oad mikrolaineahjukindlasse kaussi koos sortsu veega. Kata kilega ja kuumuta mikrolaineahjus 6–8 minutit, kuni oad on pehmed. Nõruta ja patsuta paberrätikutega kuivaks; pane kõrvale.
- Valmista jogurtikaste:
Keskmises kausis sega jogurt, äädikas ja oliiviõli; maitsesta 1/4 teelusikatäie soola ja näpuotsatäie värskelt jahvatatud musta pipraga. Suures kausis sega Rooma salat 1 supilusikatäie kastmega. - Jaga salat sügavate kausside vahel. Lisa punane sibul, rohelised oad, roosa lõhe, oliivid, kartulid, tomatid ja valged oad. Nirista peale ülejäänud kaste. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
