Niçoise salat tuunikalaga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 329, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 22 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 6 G., kolesterool 32 mg naatrium 394 mg suhkur - G.
Kalorid 329, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 22 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 6 G., kolesterool 32 mg naatrium 394 mg suhkur - G.
See kuulsa prantsuse salade niçoise'i variatsioon koosneb keedetud kartulist, hernestest, oliividest ja tuunikalast. Serveeritakse värskete tomatite, majoneesi, oliiviõli ja äädika kastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g noort punast kartulit koorega, hoolikalt pestud ja neljaks lõigatud
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 300 g noori rohelisi herneid, veenid eemaldatud
- 1 tass kirsstomateid või pooleks lõigatud ploomikujuline tomat
- 2 spl oliiviõli
- 2 supilusikatäit kerget majoneesi
- 1 spl punast veiniäädikas
- 1 salatipea, lehtedeks jaotatud
- 280 g konserveeritud liha tuunikala ilma vedelikuta
- 1 kollane paprika, ribadeks lõigatud
- 1 spl hakitud oliive
- 1/2 tassi hakitud värsket basiilika
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, kartul, suhkruherned, kirsstomatid, ploomtomatid, majonees, veiniäädikas, salat, tuunikala, magus pipar, oliivid, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid kastrulisse ja kata veega 5 cm ulatuses. Lisa näpuotsatäis soola, kata kaanega ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta, kuni kartulid hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Lisa suhkruherned ja jätka hautamist, kuni herned on pehmed, umbes 3 minutit. Kurna köögiviljad sõelas ja loputa külma vee all; tõsta suurde kaussi.
- Valmista Niçoise'i salati kaste: Sega blenderis tomatid, oliiviõli, majonees, äädikas ja 1 supilusikatäis vett ning püreesta ühtlaseks massiks.
- Postitus salatilehed Pane kartulid nelja serveerimiskaussi ja nirista peale veidi kastet. Lisa kartulitele ja hernestele tuunikala, paprika, oliivid, basiilik ja ülejäänud kaste ning sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga ning laota salatilehtedele.
Niçoise salat on valmis, head isu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
