Suvine salat tuunikala ja pastaga
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Konserveeritud tuunikala, lipsupasta, blanšeeritud rohelised oad ja porgandid on kokku pandud värskendavas vinegretis valge veiniäädika ja šalottsibulaga. Seller, tomatid ja värsked suvised rohelised lisavad veelgi maitset. See on täidlane ja sobib suurepäraselt eelroaks või kergeks pearoaks, ideaalne näiteks piknikule. Serveeri valmis salat kohe pärast kastmega segamist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g kuiva farfalle pastat (kikilipsupastat)
- 1 purk (140 g) valget tuunikala, eelistatavalt oliiviõlis, nõrutatud
- 1/3 tassi oliiviõli
- 2 supilusikatäit valge veiniäädikat
- 1 väike šalottsibul, hakitud
- 1 tass hakitud rohelisi ube (otsad ära lõigata)
- 0,5 tassi rebitud värskeid basiilikulehti
- 0,5 tassi riivitud porgandeid
- 1/4 tassi õhukeselt viilutatud sellerit
- 1/4 tassi õhukeselt viilutatud värsket murulauku
- 2 keskmist tomatit, tükkideks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: farfalle pasta, tuunikala, rohelised oad, seller, porgand, tomatid, veiniäädikas, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis lase soolatud vesi keema tõusta.
- Suures kausis sega kokku oliiviõli, äädikas, šalottsibul, 1/2 teelusikatäit soola ja paar näpuotsatäit värskelt jahvatatud musta pipart.
- Keeda rohelisi ube keevas vees 3-4 minutit, kuni need on krõbedad ja pehmed. Kasutades vahukulpi, tõsta oad sõelale ja loputa neid külma jooksva vee all, et keetmine peatada. Lisa oad koos kastmega kaussi.
- Lisa pasta keevasse vette ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna pasta ja lase külma vee all jahtuda; lisa kaussi.
- Lisa kaussi tuunikala, basiilik, porgand, seller, murulauk ja tomatid ning sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Salat on kõige parem kohe serveerida.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
