Veiniäädikas

See retsept on inspireeritud kõige populaarsemast taimetoidust – lillkapsasteikist –, aga selle asemel kasutatakse brokolit. Brokoli varred on sama söödavad kui õisikud ja sisaldavad veelgi rohkem kiudaineid. Küpseta brokolisteike ahjus ja... loe edasi

Valmista lihtne vinegrett mee ja kuivatatud jõhvikatega ning nirista seda beebispinatile, kuni lehed veidi närbuvad. Pehmendatud spinatit on palju lihtsam süüa ja see säilitab endiselt rikkalikult vitamiine. See on ideaalne lisand iga roa juurde. loe edasi

Selle eelroa ilu seisneb selles, et see ei vaja üldse küpsetamist! Vaja läheb vaid toatemperatuuril koostisosi: delikatessiliha, juustu, köögivilju ja veidi salatit ning sul ongi ideaalne kiire eelroog kokteilipeoks! loe edasi

Pan bagna on traditsiooniline prantsuse võileib, mis on rikkalikult kastmega üle kastetud, sellest ka nimi, mida võib tõlkida kui "märg leib". See võileiva versioon on valmistatud Itaalia koostisosadest: pehme ciabatta on täidetud loe edasi

• Lihapallid
• Kaste

Selle retsepti pealkirjas on sõna "pidu", seega võite olla kindlad, et need lihapallid saavad teie kodupeo populaarseimaks eelroaks. Miljonid inimesed 70ndatel teadsid, et iga peo võti peitub ootamises... loe edasi

• Vinegret kurgi ja tšilliga
• Krevetisalat

Geoffrey Zakariani krevetibruschetta on elegantne eelroog, mis sobib ideaalselt igaks pühaks, poissmeestepeoks või buffet'ks. Ta lisab šalottsibula ja veiniäädika vinegrettikastmele pošeeritud krevette värskendava kurgi, pipra ja... loe edasi

• Oliivimääre
• Bruschetta

Valerie Bertinelli valmistab bruschettat, mis on inspireeritud muffulettast – klassikalisest New Orleansi võileivast, mis sisaldab mitut tüüpi Itaalia juustu ja delikatessiliha, sealhulgas salami ja mortadella. Ta katab iga portsjoni mustade ja roheliste oliivide määrdega. loe edasi

• Röstitud tomatikaste
• Hüpikakendused

Need juustuga popoverid on tavalistest popoveridest kindlamad, mis ahjus küll paisuvad, aga jahtudes kiiresti kokku kukuvad. Seega võite kindlad olla, et need hoiavad oma kuju. Trisha Yearwood pakub juustuga popovereid praekartuli dipikastmega. loe edasi

"Seened on suurepärane toode, mis tänapäeval täidab palju erinevaid rolle. Enamasti asendavad seened oma imelise tekstuuri ja rikkaliku maitse tõttu liha. Näiteks suur, lihakas portobello seen võib kergesti muutuda..." loe edasi

• Tankimine
• Röstsai

Caesari kastet on kõige lihtsam valmistada blenderis, kus püreestatakse kõik koostisosad ideaalselt siledaks, emulgeeritud ja paksuks massiks. Kui teil on anšooviseid, võite mõned neist püreestada ja kastmele lisada, et saada veelgi... loe edasi

Rooma salatilehed on kaetud murendatud sinihallitusjuustu, krõbedate peekonitükkide, kuivatatud kirssidega ja niristatud sooja sulatatud rasvakastmega, et saada maitsvalt krõbe ja maitseküllane lisand. Kaste – - loe edasi

• Vinegreti kaste
• Salat

See toekas ja energiat andev salat on täis toitaineid. Krõbedad porgandid, vürtsikad redised ja pähkline kinoa on kombineeritud hakitud Toscana lehtkapsaga. Nirista peale punase veini vinegretti ja naudi kohe. loe edasi

Kui oled tüdinud samadest igavatest rooskapsa retseptidest, proovi seda lihtsat riivitud rooskapsasalatit. See soe salat valmib vaid 20 minutiga ja seda serveeritakse krõbeda praetud peekoniga. Lisa punase veini äädikat, loe edasi

• Salat
• Tankimine

See mitmekesiste tekstuuridega salat rõõmustab teid rikkaliku sügisese maitsega tänu pekanipähklitele, mahlastele õuntele, teravale cheddarile, kuivatatud jõhvikatele ja krõbedale praetud sibulale. See sobib ideaalselt mitte ainult... loe edasi

Portobello seened ja röstitud kõrvits muudavad selle salatitäidise piisavalt maitsvaks, et seda iseseisva roana serveerida. See on maitsev ja soe, rikas valkude ja kiudainete poolest ning kõrvitsaseemned lisavad mõnusa krõmpsuvuse. loe edasi

• Salat
• Tankimine

See salat sisaldab maitsvat kombinatsiooni magusast röstitud šalottsibulast ja muskaatkõrvitsast värskete salatilehtede, pekanipähklite, kõrvitsaseemnete ja krõbedate praetud sibulate peal. Karge ja värske, see sügissalat on täidlane ja... loe edasi

Nautige piprase rukola, kreemja mozzarella, mündi ja tulel röstitud paprika täiuslikku kombinatsiooni, et anda roogile vürtsikas maitse. See värskendav salat, mis on maitsestatud hapuka sinepikastmega, sobib suurepäraselt liharoogade kõrvale ja igaks sündmuseks. loe edasi

• Salatikaste
• Küüslaugukrutoonid
• Salat

Ideaalne Caesari salat on valmistatud omatehtud kastme ja krutoonidega. Ree Drummond lisab oma munavabale kastmele veidi palsamiäädikat, mis täiustab selle maitset. Ja et maitse tõeliselt esile tuleks, laske sellel... loe edasi

Kodune rantšokaste, mis on valmistatud petipiima ja värskete ürtidega, muudab iga salati (või mis tahes dipikastme) palju maitsvamaks ja tõeliselt eriliseks. See retsept sobib kõige paremini koduse majoneesiga, aga kui... loe edasi

See retsept sobib hästi nii kanarinnafilee kui ka mahlasemate kondita koibadega. Marineeri kana kaks päeva vürtsikas ürtidega maitsestatud kastmes ja seejärel grilli või küpseta. Serveeri maitsva oliivikastmega, puista peale... loe edasi

• Mustade ubade ja tomatite relish
• Hollandi kaste praadile
• Texase röstsai
• Praad

Kanna end Prantsusmaalt kuuma Texasesse (vähemalt oma mõtetes) pühapäevaseks brunchiks nende Benedicti munadega, millele on lisatud mustade ubade relish'i, singi asemel grillitud steiki ja hollandi kastme soolast versiooni. Ja kogu see maiuspala... loe edasi

Isegi need, kes ütlevad, et neile rooskapsas ei meeldi, ei suuda sellele lisandile vastu panna. See on aromaatne, vürtsikas ning magus ja hapukas. Hauta rooskapsast sibula ja paprikaga vürtsisegus mee ja veiniäädikaga ning... loe edasi

Selle retsepti jaoks on kõige parem valida erinevat värvi minipaprikad, et muuta roog huvitavamaks. Hauta neid naturaalsete sealihavorstidega (eelistatavalt kuumalt) veiniäädika, suhkru ja küüslaugu segus ning serveeri otse pannil - loe edasi

Rikkaliku ja maitsva Aasiapärase roa loomiseks hautatakse kaunilt krõbedaks praetud sealihakuubikuid paprika, porgandi, selleri ja ananassiga magushapus tomatikastmes. Serveeritakse aurutatud valge riisiga. loe edasi

Sellel salatil on vaid kaks peamist koostisosa – lehtsalat ja konserveeritud mandariinid –, aga tõeliselt maitsvaks teevad selle hapukas cayenne'i vinegrett ja suhkrustatud mandlid. See on uskumatult krõbe ja maitsev. Lisage sellele ... loe edasi

Nautige selles suvises salatis imelist piprase rukola, magusa maisi, röstitud paprikate ja vürtsika vinegreti kombinatsiooni, mis sobib ideaalselt grillitud lihaga serveerimiseks. Röstitud mandlid annavad viimase lihvi. Puistake neid peale... loe edasi

"Mulle meeldib, kui laual olevad köögiviljad rõhutavad hooaega. Need sibullilled on nii ilusad ja maitsvad. Neid saab ette valmistada, seejärel lihtsalt üles soojendada ja serveerida. Võite ka kollastest sibulatest lilli teha, aga need ei ole..." loe edasi

• Ürdivõi
• Salat
• Surf ja muru

Kui otsite kodus peent restoranistiilis õhtusööki, kaaluge mereandide ja turba kombinatsiooni. See punase liha ja mereandide kombinatsioon näeb serveerimisel alati luksuslik välja ja avaldab kindlasti teie külalistele muljet. Anne Burrell - loe edasi

Peaaegu kõik armastavad šašlõkki ja need mereandide ja lihaga valmistatud kebabid on veelgi populaarsemad, kuna neis on natuke kõike – nii liha kui ka mereande. Varrastele aetakse vaheldumisi täidlaseid krevette, veise sisefilee kuubikuid ja beebimaisi tükke... loe edasi

See hoagie-võileib pakub võrratut kombinatsiooni röstitud veiselihast, kalkunirinnast ja singist koos värskete ja marineeritud köögiviljadega vinegretis. See on maitsev ja täitev – gurmeelõuna kaasa võtmiseks. loe edasi

Blanšeeri rohelisi ube, et need veidi pehmeneksid, kuid säilitaksid siiski oma krõbeduse, ja sega punase veiniäädika ja suhkruglasuuriga, mis annab köögiviljadele meeldiva magushapu maitse ja mahlase läike. Serveeri praetud - loe edasi

• Kaste
• Praed

Selle rohelise kastme värskendav maitse ja aroom täiendavad ideaalselt grillitud veiseliha rikkalikku maitset. Kaste on valmistatud blenderis mündist ja lehtkapsast. Lihtsalt sega värsked ürdid küüslaugu, veiniäädika ja oliiviõliga. loe edasi

Lisa keedetud ja jahutatud kikilipsuga pastale konserveeritud tuunikala, blanšeeritud rohelisi ube ja porgandeid ning valge veiniäädika ja ürtidega vinegretti, et saada täidlane, valgu- ja kiudainerikas salat, mis - loe edasi

• Sealiharull
• Chimichurri

Grilli mahlast sealiharulaadi spinati, röstitud paprikate ja parmesaniga. Ideaalne lisand on värske ürdilise peterselliga valmistatud chimichurri kaste. Enne sealiharulaadi grillimist vahusta kastet, kuni see... loe edasi

Selle salati parim osa on söödav juustukauss, milles seda serveeritakse. Parmesan muutub pärast küpsetamist krõbedaks ja tagurpidi muffinivorm sobib ideaalselt selle kausiks vormimiseks enne juustu tarretumist. Serveeri salatit kaussides. loe edasi

Poest ostetud falafeli segu lühendab selle rikkaliku juustuga täidetud eelroa koostisosade loetelu ja vähendab ettevalmistusaega. Samal ajal aitab ootamatu falafeli koostisosa, parmesan, maitset täiustada. Serveerimiseks: loe edasi

• Kana
• Kuum meekaste

„Eelistan kana enne praadimist soolvees leotada, sest see aitab tal mahlakust säilitada,“ ütleb Cardea Brown. Kui teil on kiire, piisab kana tund aega toatemperatuuril leotamisest. Kui teil on aega, asetage see soolveesse ja... loe edasi

Kui oled Raudse Koka tütar, siis ei oota sind kodus tüüpiline lapsepõlvetoit. Tänu oma emale Alex Guarnaschellile õppis Ava Clark juba noorelt süüa tegema ja toitu hindama. 12-aastaselt praadis ta juba sealihakotlette, küpsetas... loe edasi

Panzanella on Itaalia suvesalat, mis on valmistatud saiakuubikutest ja tomatitest hapukas äädikapõhises kastmes. See on ideaalne lisand grilli kõrvale ja kui grillite steiki, miks mitte lisada see otse salatile? Lõigake liha - loe edasi

• Surf ja muru
• Kiire Béarnaise'i kaste

Oscari steik on peen näide mereandide ja lihatoitude kombinatsioonist, kus mahlane veisesteik on harmooniliselt ühendatud naturaalse krabilihaga rikkaliku Béarnaise'i kastme ja estragoni nootidega. Serveeritakse grillitud spargliga. loe edasi

See peen roog on üle saja aasta vana. Arvatakse, et see sai nime Rootsi kuninga Oscar II järgi, kes armastas selle koostisosi. Pannil praetud filee mignon steiki serveeritakse krabilihakatte ja õrna hollandi kastmega, millele on lisatud - loe edasi

• Tankimine
• Salat

Redis on ühed esimestest, mis kevadel aedadesse ilmuvad, ja neist saab valmistada kõige maitsvamaid, mahlasemaid ja vitamiinirikkamaid salateid. Selle retsepti jaoks kasutage erinevat sorti ja värvi rediseid – mida värvilisem, seda parem. Lõigake õhukeselt viiludeks ja segage tsitrusviljade, lehtköögiviljade ja... loe edasi

• Tankimine
• Salat

See kerge kevadsalat on valmistatud rohelistest hernestest, suhkruhernestest, lumehernestest ja hernevõrsetest värskendavas sinepivinegretis. Et maitse liiga "toitumine" ei oleks, lisa krõbedaid praetud... loe edasi

• Lihakaste
• Lasanje

Sellest lasanjest saab kindlasti teie signatuurroog. Seda on lihtne valmistada ja erinevalt klassikalisest versioonist pole see liiga rasvane, kuid tänu neljale Itaalia juustutüübile: ricotta, mozzarella, parmesan ja provolone on see ülimalt nätske. loe edasi

Nautige klassikalise steigirestorani õhtusöögi maitseid kodus selle nutika ja mitmekülgse retseptiga. Oodake grillil ideaalselt küpsetatud Londoni grillpraadi, mis on marineeritud küüslauguse Worcestershire'i kastmega, kõrgemal tasemel. Kogu õhtusöök valmistatakse - loe edasi

Kas olete kunagi mõelnud, kuidas restoranis valmistatud rostbiif nii maitsvaks ja rikkalikuks muutub? Peakokk Anne Burrell näitab, kuidas seda klassikat järgmisele tasemele viia. Ta röstib veiseliha kõrvitsa, maapirni ja... loe edasi

• Lõhe
• Salat

Kui küpsetatud kalal puudub see krõbe koorik, mis praadimisel tekib, proovige seda kartulikrõpsude retsepti. Lõhe (või koho-lõhe jne) filee kaetakse purustatud kartulikrõpsudega. loe edasi

• Sealiha
• Kartul
• Magushapu kaste

Selles retseptis ei küpseta Sunny Anderson sealiha sisefileed tervelt, vaid lõikab selle neljaks mugavaks steigiks, praeb need kenasti pruuniks ja viimistleb ahjus kartulite ja lõhnava värske rosmariiniga. Enne küpsetamist sealiha... loe edasi

• Kapsasalat
• Itaalia maitseained

Kuivatatud Itaalia ürtide ja magusvürtsika fenkoli maitseained annavad sellele traditsioonilisele coleslaw'ile Vahemere roogade maitsed. Lõika fenkol väga õhukeselt, et tükid oleksid paberiõhukesed, nii et see jaotuks salatis ühtlaselt ja... loe edasi

See toekas ja tervislik salat on täis laia valikut maitseid, mis üksteist harmooniliselt täiendavad. Õrn muskaatkõrvits, nätske speltanisu, krõmpsuvad kreeka pähklid, mahlane lehtkapsas, suitsutatud Gouda, kanarindatükid – kõik vapustavas... loe edasi

Selle guacamole salajane koostisosa on punase veini äädikas. See asendab laimimahla, lisades täpselt paraja koguse hapukust, ja sobib ideaalselt tsitruseliste allergia korral. Sobib nii punase kui ka valge veini äädikas. Kasutage seda, mis teil käepärast on. loe edasi

• Praad
• Salat

Londoni grillsteiki armastatakse selle rikkaliku veiselihamaitse pärast, kuid see üsna sitke lihatükk vajab mahlasuse tagamiseks korralikku küpsetamist. Marineeri steiki mitu tundi vürtsisegus ja seejärel grilli, kuni see on poolküpse. Veendu kindlasti: loe edasi

„Praadid on ideaalne lahendus kiireks õhtusöögiks,“ ütleb Ree Drummond. „Esiteks, seal on lihatükke igale eelarvele, alates kallist filee mignonist või ribeye'st (erilisteks sündmusteks) kuni sisefilee praadini argipäeva õhtusöögiks.“ loe edasi

Lihtne ja mahlane salat magusa Bibbi salati, tomativiilude, punase sibula ja Kalamata oliividega, mis on maitsestatud kreemja vinegretiga, mis ühendab lihtsate koostisosade maitsed ühtseks tervikuks. Sobib ideaalselt: loe edasi

See magus ja vürtsikas taimetoit tõestab taas kord, et lillkapsas on köögiviljade kuninganna ja võib isegi kana asendada. Kung Pao kana pärineb Sichuani provintsist, kuid on populaarne ka teistes Hiina piirkondades ja kaugemalgi. Selles... loe edasi

Paljud omatehtud moosid sisaldavad tsitrusemahla, näiteks sidrunit, mis tasakaalustab puuviljade ja marjade magusust. Äädikas võib aga anda sama happesuse, pakkudes samal ajal neutraalsemat maitset. Selles moosis kasutatakse väikest kogust punast... loe edasi

Need veiselihavardad on lihtsalt maitsvad. Nende jaoks kasuta veise sisefileed, mis küpseb väljast ideaalselt ja jääb seest pehmeks. Haki köögiviljad piisavalt peeneks, et need küpseksid läbi ilma kõrbemata või laiali lagunemata, ja... loe edasi

Pärast peekonitükkide praadimist salati jaoks hoidke sulatatud rasv alles – see on suurepärane alus maitsvale vinegretile. Lisage pannile sinep, äädikas ja oliiviõli ning niristage kuum kaste värske spinatisalati peale. loe edasi

Olenemata sellest, kas otsite uut taimetoitu või soovite lihtsalt oma pühademenüüd vürtsitada, on need lihtsad ja maitsvad seeneliblikad ideaalne valik. Vürtsikas sinepi-, äädika-, soja- ja Worcestershire'i kastmemarinaad annab seentele... loe edasi

Selle salati parim osa on ilmselt hapukas kaste, mis on valmistatud praadimisel sulatatud peekonirasvast. See sobib ideaalselt iga toeka salati, eriti spinatiga. Serveeri salatit kerge lisandi või eelroana või võid lisada... loe edasi

• Kuum vaarika glasuur
• Türgi lihapallid

Mahlased lihapallid maitsvas vaarikaglasuuris sobivad ideaalselt eelroaks kodupeol. See maitsev magusate vaarikate ja vürtsikate tšillipiprade kombinatsioon avaldab kõigile muljet. Küpseta lihapallid ahjus ja torka igaüks neist auguga... loe edasi

Lillkapsariis on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele riisile, kui soovite oma toidukorras vähendada kaloreid ja süsivesikuid. See on ka suurepärane lisand grillitud lihale, mida on köögiviljadega kombineerituna kergem seedida. Kui te ei leia lillkapsariisi, loe edasi

• Hautatud porrulauk
• Lambalihakarree rosmariini ja küüslauguga
• Kammkarbid Beurre Blanc'iga

Surfi- ja turbaroad (liha ja mereannid) on suurepärane viis oma lähedaste kodus restoranihõrgutistega kostitamiseks. Rachel Ray surfi- ja turbaversioon ühendab kammkarbid vahukoorekastmega ja mahlase lambakarree krõbeda... loe edasi

Mahlakas sealiha sisefilee hõõrutakse paprika ja köömnetega, praetakse krõbedaks ning seejärel hautatakse kikerherneste ja paprikatega kerges tomatikastmes pehmeks. Liha on õrn ja mahlane. Serveeri sealiha ja kikerherneid praetud rohelise sibulaga. loe edasi

See toekas ja maitsev pirukas meeldib kindlasti ka gluteenivaba dieedi pidajatele. See sarnaneb ilma koorikuta quiche'iga, aga on veidi tihedam. Selle valmistamiseks vajad malmpanni, mida saab ühelt küljelt teisele liigutada. loe edasi

Itaalia leivasalat (panzanella) mahlaste tomatite, beebilehtkapsa, krõbeda selleri, muna, rohelise sibula ja kapparitega on maitsestatud punase veiniäädika ja sinepivinegretiga. Parim serveerida koos: loe edasi

Külm salat magusast arbuusist, kurgist ja soolastest fetatükkidest hapukas mündivinegretis – just see, mida kuumal suvepäeval vaja läheb! Arbuus ja kurgid sisaldavad palju vett, mis muudab selle salati uskumatult värskendavaks. See on eriti pikantne, sest... loe edasi

Kartul ei ole pitsa kõige populaarsem koostisosa, aga selle väga õhukeselt viilutamine ja värskendava, mahlase rukolasalati kõrvale sobitamine annab tõeliselt maitsva ja ainulaadse elamuse. Loetletud koostisosade abil saate valmistada... loe edasi

Selle samm-sammult retsepti abil saate grillida ideaalse New Yorgi steigi, muretsemata selle rikkumise pärast. Kas rare, medium või medium – see on kõik teie otsustada, aga vinegretivõi muudab selle tõeliselt luksuslikuks. Asetage viil loe edasi

Kui korraldate väikese koosviibimise, võite terve kalkuni asemel küpsetada ainult rinnafilee. Roog on ikkagi eriline ja pidulik ning ühest kalkunirinnast piisab neljale inimesele. Küpseta seda koos köögiviljadega. loe edasi

Värsked tuunikala steikid praetakse pannil krõbedaks väljast ja roosaks seest ning serveeritakse aurutatud jasmiiniriisi, coleslaw'i ja avokaadoga magusas-vürtsikas ananassikastmes. loe edasi

• Külgpraad
• Chimichurri kaste

See rikkaliku ja maitsva täidisega veiseliharull meenutab Argentina matambre rulli, mille nimi tähendab hispaania keelest "näljahäda leevendamist". Mahlakas veiseliha on täidetud köögiviljade, oliivide ja kõvaks keedetud munadega ning grillitud kuni... loe edasi

Konservläätsede (või mis tahes konservubade) aurutamine mõne minuti jooksul pehmendab ja värskendab nende maitset. Kuumad oad imavad õli-äädikamarinaadi kergemini ning täiendavad selle retsepti magusust ideaalselt. loe edasi

Lõika värske maisitõlvik maha, rösti seda ahjus, et esile tuua selle magus maitse, ja sega see mustade ubade, magusate kirsstomatite ja värskete ürtidega vinegretis. See on toekas, mahlane ja särav suvine lisand. loe edasi

Hautatud seente, austerservikute ja shiitake seente segu annab selles lisandis lillkapsa ja roheliste ubade maitsele veelgi erilisema ilme. Lisage köögiviljadele soolaseid, krõbedaid peekonitükke ja värskeid ürte ning saate imelise liharooga, mis teie külalisi kindlasti köidab... loe edasi

Sinepiga pintseldatud ja küüslauguga hõõrutud sealiha sisefilee praetakse pannil krõbedaks ja seejärel küpsetatakse ahjus, mille tulemuseks on uskumatult mahlane sisemus ja imeliselt maitsev koorik väljast. Lõika see õhukeselt - loe edasi

Kiirmarineeritud köögiviljad on suurepärane eelroog, mida järgmise toidukorra või joogi jaoks käepärast hoida. Kes suudaks vastu panna marineeritud küüslaugu või porgandi maitsvale maitsele? Lihtsalt haki köögiviljad ja viska need kuuma soolveesse koos fenkoli, seemnete ja... loe edasi

• Tapenaad
• Lihapallid

Selle retsepti staar on tapenade, prantsuse oliivilisand, mida lisatakse lihapallitäidisele ja serveeritakse dipikastmena. Lihapallid hautatakse kerges tomatikastmes ning need tulevad uskumatult pehmed, kindlad ja kergelt pikantse maitsega. loe edasi

Erinevalt teistest kaunviljadest ei vaja läätsed leotamist, mistõttu sobivad need ideaalselt kiireks ja tervislikuks õhtusöögiks nädala sees. Selleks, et läätsed (ükskõik millised) oleksid pehmed, kuid mitte üle küpsenud, on oluline neid keeta madalal kuumusel ja - loe edasi

See salat on valmistatud New Orleansi muffuletta võileiva täidistega: marineeritud köögiviljad, oliivid, juust ja delikatessiliha. Keedetud tortellini ja juust muudavad selle väga täidlaseks ja toitvaks. Seda saab serveerida pearoana. loe edasi

Isegi lihtsast salatilehest saab maitsva salati, kui seda õigesti serveerida. Suurepärane valik on soe vinegrett, mis on valmistatud punase veiniäädika ja küüslauguse oliiviõliga, hakitud päikesekuivatatud tomatite ja... loe edasi

Selle maitsva eelroa saamiseks ühenda lihtsalt soolased koostisosad umami-maitseliste koostisosadega. Röstitud seesamiseemned lisavad imelise tekstuuri. Serveeri seda dipikastet kreekerite või suure pätsi leivaga, mis kõigile meeldib. loe edasi

See elav ja täitev salat on valgu-, kiudaine- ja vitamiinirikas lisand, mis sobib ideaalselt suveks. Seda on lihtne valmistada (hakitud köögiviljad kombineeritakse lihtsalt konserveeritud kikerhernestega hapukas vinegretis) ja see köidab oma õrnade, kontrastsete maitsetega. loe edasi

Mereannid kuuluvad grillile! Spetsiaalne marinaad annab neile krevetivarrastele troopilise tsitruselise maitse, samas kui röstitud kookos, koriandri ja hakitud maapähklite kate lisab värske viimistluse ja rahuldava krõmpsuvuse. Saate... loe edasi

Õhukesed küpsetatud peediviilud niristatakse sinepivinegretiga ja serveeritakse suitsutatud punase kala viiludega. Magusa peedi, hapuka kastme ja soolase kala kombinatsioon on lihtsalt vapustav! Serveeri eelroana või lisandina. loe edasi

Niçoise on klassikaline prantsuse salat, mis pärineb Nice'ist. Traditsiooniliselt sisaldab see värskeid köögivilju, kõvaks keedetud mune, oliive, anšooviseid ja oliiviõli, kuid paljud kokad lisavad ka keedetud kartuleid, rohelisi ube ja tuunikala, ilma et... loe edasi

Tüümian, tomatid ja oliivid lisavad lihtsatele kartulitele ja lihale Vahemere hõngu. Küpseta kartuleid tomativiiludega praetud sibula ja tüümiani peal ning serveeri lisandina grillitud steigile, mille peal on lusikatäis hakitud relish'i. loe edasi

See maitsev ja tervislik kauss sisaldab populaarseid Vahemere koostisosi: bulgurit, peeneks hakitud värskete köögiviljade salatit, hakitud kana hapukas vinegretis ja hummust. Pitaleivaga serveerituna on see maitsev... loe edasi

• Lihakook
• Kaste

Erinevalt enamikust teistest hakklihakotlettidest valmistatakse seda hakklihakotletti ilma ketšupiglasuurita, kuid magusa ja hapuka tomatimaitse kompenseerimiseks valmistage spetsiaalne tomatikaste. Hakklihakotlett tuleb mahlane, tihke ja... loe edasi

Denveri lihunikupoe Il Porcellino Salumi omaniku sõnul tuleb nende signatuurvõileiva maitse täielikuks nautimiseks liha kihiti asetada kindlas järjekorras: sink, capicola, soppressata. Need vorstid on... loe edasi

Punase veini äädikas ja Itaalia ürdid annavad sellele kastmele Vahemere köögi imelised maitsed. See on valmis minutitega ning palju maitsvam ja kvaliteetsem kui poest ostetud. Lisa seda oma köögiviljasalatitele, küpsetistele ja... loe edasi

See Itaalia vinegrett on täis küüslaugu ja pune vürtsikat maitset ning punase veiniäädika ja Dijoni sinepi meeldivat hapukust. See sobib ideaalselt kergetesse suvistesse salatitesse. Valmistage rikkalik portsjon ja... loe edasi

Magushapukas värskete viinamarjatomatitega kastmes endiivia, radicchio ja Rooma salati salat serveeritakse krõbedate parmesani koorikuga krutoonide ja mahlaste grillitud praadiviiludega. Enne grillimist hõõrutakse praadi ka tomatipastaga. loe edasi

See Itaalia pastasalat on täidetud salami, mozzarella, tomatite, giardiniera ja basiiliku tükkidega. Pasta radiatore asemel võite kasutada mis tahes väikest pasta, mis teil käepärast on, näiteks fusilli või kellukesekujulist pastat. loe edasi

Marineeritud köögiviljad, värsked salatid ja õrn mozzarella muudavad selle Itaalia salati tõeliseks maitsete mässuks. Maitsva ja hapuka kastme saamiseks kasutage lisaks giardiniera purgis olevatele köögiviljadele ka soolvett. loe edasi

See toekas, mahlane ja ergas salat ühendab keedetud pasta Itaalia populaarseimate eelroogadega: marineeritud giardiniera, provolone juust, salami ja värsked ürdid. See on suurepärane viis ülejäänud antipasto ärakasutamiseks. loe edasi

See kuulsa Nashville'i stiilis vürtsika kana taimetoitlastele mõeldud versioon valmib palju kiiremini ja on sama maitsev. Et tofu oleks krõbe ja maitsev, on oluline seda praadida liigutamata, kuni tekib krõbe koorik. Puista peale loe edasi

• Praetud kana
• Majonees hapupiima ja ürtidega

Krõbedas ja vürtsikas paneeringus fritüüritud kanarind serveeritakse kartulikuklitel marineeritud kurkide, salati ja petipiima-ürdi majoneesikastmega, mis jahutab ja tasakaalustab kana soolast maitset. loe edasi

Tofu ja köögiviljavardad on kiire ja maitsev suvine grillroog. Kasutades erinevaid hooajalisi köögivilju (suvikõrvits, kõrvits, paprika, punane sibul) ja vürtsikat ürdimarinaadi, mis toimib ka kastmena, loe edasi

Serveeri praetud meriahvenafileed krõbeda leivaviilu peal, mille peal on mahlane tomatite ja mustade oliivide vinegretis kaste. Kala praadimiseks sobib nii grill kui ka grillpann. Esmalt lase relišil seista. loe edasi