Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Blanšeeri rohelisi ube, et need veidi pehmeneksid, kuid säilitaksid siiski oma krõmpsuvuse, ja sega punase veiniäädika ja suhkruglasuuriga, mis lisab meeldiva magushapu maitse ja mahlase läike. Serveeri röstitud mandlitega. Ideaalne pühade lisand!

Koostisosad:

• 1 tass punast veiniäädikat
• 3 supilusikatäit suhkrut
• 3 spl oliiviõli
• 700 g rohelisi ube, lõigatud 4 cm tükkideks.
• 0,5 tassi röstitud mandlinõelu

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

rohelised oad, mandel, veiniäädikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kastrulis sega kokku punase veini äädikas ja suhkur ning lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Kuumuta, kuni äädikat on jäänud 0,5 tassi, umbes 10 minutit. Sega hulka oliiviõli.
2. samm
• Samal ajal keeda ube suures potis keevas soolatud vees pehmeks, aeg-ajalt segades, umbes 5 minutit. Kurna.
3. samm
• Vala äädika segu samasse kastrulisse ja lase uuesti keema tõusta, pidevalt segades. Pane oad tagasi kastrulisse ja sega, et need oleksid kaetud. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta oad kaussi ja puista peale mandleid.

Hääled: 1