Rohelised oad maagilise kastmega

Hääled: 1

Kuidas teha rohelisi ube maagilise kastmega

Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selle roheliste ubade lisandi fantastilise maitse saladus peitub maagilises kastmes, mis muudab kõik, millele seda lisate. Võib-olla soovite seda proovida isegi teiste köögiviljadega! Rohelisi ube lihtsalt hautatakse paar minutit oliiviõlis, et need veidi pehmeneksid, säilitades samal ajal oma krõbeduse ja mahlasuse. Seejärel niristatakse need serveerimisvaagnal tahini, sojakastme, mee, seesamiõli, küüslaugu ja cayenne'i pipra segust valmistatud kastmega. Kõik kastme maitsed ühinevad üheks kirjeldamatuks magusate, vürtsikate, soolaste ja soolaste nootide kimpuks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,5 spl oliiviõli
1 hunnik rohelisi ube
3 supilusikatäit sojakastet
3 supilusikatäit tahinit
2 supilusikatäit mett
1 spl l seesamiõli
Näpuotsatäis punase pipra helbeid
2 küüslauguküünt, purustatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: rohelised oad, tahini, sojakaste, seesamiõli

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Lisa suurde pannile oliiviõli ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa rohelised oad ja prae neid umbes 3 minutit, kuni need on kergelt pehmenenud. Maitsesta kergelt soolaga ja tõsta tulelt.
Väikeses kausis sega kokku sojakaste, tahini, mesi, seesamiõli, tšillihelbed ja küüslauk. Nirista kaste ubade peale ja sega korraks läbi. Serveeri.

Retsepti autor - Molly Yeh on Ameerika blogija ja kokaraamatute autor.

Kategooriad:

retsept / Pearoad / Lisandid / Araabia köök / Juudi köök

Sarnased retseptid