Vürtsikad rohelised oad maapähklitega
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Selle köögiviljalisandi staar on arbol tšillipipar ehk "linnunokk". Sellel on mõõdukalt vürtsikas, rikkalik maitse ja tugev aroom. Väikesi kaunu saab keeta tervelt, mis muudab roa vähem vürtsikaks ja ahvatlevamaks. Prae kuivatatud paprikat taimeõlis ingveri ja küüslauguga ning sega roheliste ubadega. Serveeri puista peale hakitud maapähkleid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g rohelisi ube, pooleks lõigatud (otsad eemaldatud)
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 6 kuivatatud Arboli tšillipipart
- 1/4 tassi hakitud maapähkleid
- 1 tl Aasia tšillikastet küüslauguga
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rohelised oad, pipar de arbol, ingveri juur, Maapähklivõi, tšillikaste, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Hauta 450 g pooleks lõigatud rohelisi ube maapähkliõlis kõrgel kuumusel 5–6 minutit kuldpruuniks; viska ära. Lisa pannile 1 supilusikatäis maapähkliõli, 2 hakitud küüslauguküünt, 2 tl riivitud ingverit, 6 kuivatatud arbol-tšillit ja 1/4 tassi hakitud maapähkleid; hauta 30 sekundit.
- Lisa rohelised oad, 3 hakitud rohelist sibulat ja 1 teelusikatäis suhkrut ja 1 teelusikatäis Aasia tšillikastmest ning küüslaugukastet; sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
