Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Meil on suurepärane viis rohelistele ubadele huvitavama ja elavama maitse lisamiseks ilma tohutult kaloreid lisamata. Kombineeri keedetud ube praetud šalottsibulate ja seentega. Mida rohkem erinevaid seeni sa kasutad, seda huvitavam ja rikkalikum on maitse, aroom ja tekstuur. Šampinjonid, austerservikud, shiitake seened ja/või kukeseened sobivad kõik hästi. Serveeri ube ja seeni lisandina kana või liha kõrvale või kerge, kuid väga toitva roogana iseseisvalt.

Koostisosad:

• 450 g värskeid rohelisi ube, puhastatud ja lõigatud 2,5 cm tükkideks.
• 1 spl vett
• 2 spl oliiviõli
• 1/3 tassi hakitud šalottsibulat (umbes 2 keskmist sibulat)
• 300 g erinevaid värskeid seeni (šampinjone, shiitake't, kukeseeni, austerservikuid), viilutatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

rohelised oad, šalottsibul, šampinjonseened, shiitake seened, kukeseened

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pange rohelised oad mikrolaineahjukindlasse kaussi koos veega. Katke tihedalt ja kuumutage mikrolaineahjus 4 minutit. Eemaldage ettevaatlikult kaas ja kurnake oad sõelas, raputades liigne vesi maha.
2. samm
• Samal ajal kui oad keevad, kuumuta oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa šalottsibulad ja kuumuta segades umbes 2 minutit, kuni need on kergelt pehmenenud.
3. samm
• Lisa seened ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni vedelik on aurustunud ja seened hakkavad pruunistuma, umbes 10 minutit. Lisa rohelised oad ja kuumuta segades; maitsesta soola ja pipraga. Serveeri veiselihaga.

Hääled: 1