Rohelised oad sojaglasuuris seesamiseemnetega
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 140, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 4 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 452 mg suhkur 7 G.
Kalorid 140, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 4 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 452 mg suhkur 7 G.
Kiire Aasiapärase lisandiga rohelised oad sobivad hästi nii sealiha kui ka praetud kanaga. Blanšeeri rohelised oad keevas vees ja hauta neid seejärel vürtsikas sojakastmes. Maisitärklis aitab vürtsikat sojaglasuuri paksendada, seesamiseemned aga lisavad krõmpsu ja pähklise maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g rohelisi ube, otsad ära lõigatud
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 2 tl tumedat seesamiõli
- 0,5 tl maisitärklist
- 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1 spl maapähkli- või taimeõli
- 3 keskmist šalottsibulat, õhukeselt viilutatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2 tl hakitud kooritud ingverijuurt
- 1 spl seesamiseemneid
- 2 tl riisiäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rohelised oad, sojakaste, seesamiõli, riisiäädikas, ingveri juur, punase pipra helbed, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa oad ja keeda 6–8 minutit, kuni need on krõbedad ja pehmed. Kurna, loputa oad külma vee all ja pane kõrvale.
- Samal ajal sega väikeses kausis sojakaste, seesamiõli, maisitärklis, tšillihelbed ja 2 supilusikatäit vett.
- Kuumuta maapähkliõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa šalottsibul, küüslauk, ingver ja seesamiseemned ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni šalottsibul on kuldpruun ja pehme, umbes 3 minutit. Lisa rohelised oad ja kaste ning kuumuta segades, kuni sojasegu pakseneb ja katab oad, umbes 1 minut. Tõsta tulelt ja sega hulka äädikas.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
