Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selle lisandi jaoks praetakse rohelisi ube kergelt pannil. Need peaksid jääma krõbedad ja erkrohelised ning küüslaugu ja rosmariiniga hautatud seened sobivad mahlaste ubadega suurepäraselt kokku. Kata oad seentega ja serveeri.

Koostisosad:

• 6 supilusikatäit rafineeritud taimeõli
• 450 g rohelisi ube, puhastatud ja blanšeeritud (keeva veega üle kuumutatud)
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
• 2 tassi hakitud šampinjone ja austerservikuid
• 1 šalottsibul, õhukeselt viilutatud
• 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
• 1 tl hakitud värsket rosmariini
• 1 tl tšillihelbeid
• Natuke šerriäädikat
• 1 spl õhukeselt viilutatud värsket piparmünti

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

rohelised oad, šampinjonseened, austerservikud, šalottsibul, küüslauk, rosmariin, punase pipra helbed, šerriäädikas, piparmünt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 3 supilusikatäit õli. Lisa rohelised oad, maitsesta soola ja pipraga ning prae panni raputades. Kui oad hakkavad pruunistuma, umbes 5 minutit, võta need pannilt välja ja lisa seened ning ülejäänud 3 supilusikatäit õli. Prae seeni umbes 8 minutit, seejärel lisa šalottsibul, küüslauk, rosmariin ja tšillihelbed ning prae umbes 3 minutit, kuni need on pehmenenud. Maitsesta soola ja pipraga.
2. samm
• Pane oad tagasi potti ja lisa šerriäädikas. Lisa piparmünt ja kuumuta, kuni see on aromaatne. Maitsesta soolaga.

Hääled: 1