Lehtpannil õhtusöök: sealiha kotletid kartulite ja rantšo roheliste ubadega
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Pliidiplaadil valmistatud õhtusöök on mugav, maitsev ja kodune. Täielik lihast, noortest kartulitest ja rohelistest ubadest koosnev õhtusöök küpsetatakse täielikult ühel plaadil, kuid oluline on meeles pidada, et erinevate koostisosade küpsetusajad on erinevad, seega lisage neid järk-järgult. Jagage plaat visuaalselt kolmeks tsooniks. Esmalt lisage kartulid ja naturaalsed sealihafilee kotletid ning paar minutit enne nende valmimist lisage plaadi tühjale kohale rohelised oad. Selle roa tipphetk on rantšokastme antud maitse. Seda lisatakse lihale, kartulitele ja rohelistele ubadele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 naturaalset kondita sealihakotletti (1 cm paksune)
- 2 supilusikatäit mett
- 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
- 1 kotike (90 g) kuiv segu rantšo kastme jaoks
- 5 spl oliiviõli
- 1,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 450 g väikeseid Yukon Gold kartuleid, pooleks lõigatud
- 220 g rohelisi ube, otsad ära lõigatud
- 2 supilusikatäit värskeid petersellilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, sealiha, kartul, rohelised oad, rantšokaste, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 245°C-ni.
- Sega väikeses kausis mesi, Worcestershire'i kaste, 2 supilusikatäit rantšokastet, 2 supilusikatäit oliiviõli ja 1 teelusikatäis musta pipart. Pintselda kotlette seguga mõlemalt poolt ja aseta need tangidega küpsetusplaadi ühele küljele ritta.
- Keskmise suurusega kausis pane kartulid, 2 supilusikatäit oliiviõli, 1 supilusikatäis rantšokastet ja 1/4 tl musta pipart ning sega läbi.
- Aseta kartulid küpsetusplaadi keskele sealiha kotlettide kõrvale. Küpseta 15 minutit.
- Samal ajal aseta oad kaussi koos ülejäänud rantšo kastmesegu ja 1/4 tl musta pipraga ning sega läbi.
- Pärast 15-minutilist küpsetamist võta küpsetusplaat ahjust välja ja keera sealihakotletid ümber. Sega kartulid läbi ja lisa rohelised oad kartulite kõrvale tühjale kohale. Küpseta, kuni köögiviljad hakkavad pruunistuma, umbes 7 minutit. Puista peale petersellilehti ja serveeri.
Kategooriad:
retsept / Küpsetusplaat / Õhtusöök / Pearoad / Liha / Köögiviljad ja seened / Ree Drummond
Sarnased retseptid
