Ahjus küpsetatud krõbeda koorikuga naturaalsed sealihakotletid
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See lihaküpsetusmeetod sobib ideaalselt pühapäevaseks õhtusöögiks: kiire, maitsev ja minimaalse segadusega. Naturaalsed kondiga sealihakotletid niisutatakse vähese veega ja seejärel veeretatakse suures kotis panko riivsaia, riivitud Parmesani juustu ja aromaatse Itaalia maitseaine segus, tagades, et segu hästi kinni jääks. Küpseta kotlette küpsetusplaadile asetatud restil, et tagada ühtlane pruunistumine igast küljest. Liha tuleb uskumatult mahlane ja koorik uskumatult krõbe ja maitsev. Serveeri sidruniviiludega niristamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 naturaalset sealihakotletti, 2 cm paksused, kondiga (umbes 1 kg)
- 1,5 spl. panko riivsai
- 5 supilusikatäit taimeõli
- 3 spl riivitud parmesani
- 2 tl kuivatatud Itaalia maitseaineid
- Sidruniviilud serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, sealiha, panko riivsai, Parmesani juust, Itaalia maitseained
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Sega suures kilekotis riivsai, taimeõli, parmesani juust, Itaalia maitseained ja ¾ teelusikatäit soola ja musta pipart. Pane sealihakotletid suurde kaussi ja sega 1 supilusikatäie veega. Pane sealihakotletid kotti ja loksuta korralikult, et need riivsaiaseguga kaetaks, surudes segu kindlalt sealiha vastu.
- Aseta kotletid küpsetusplaadile asetatud restile ja laota ülejäänud riivsai ühtlaselt peale. Küpseta, kuni riivsai on kuldpruun ja liha sisetemperatuur on lihatermomeetril (loe luust eemale) 74 °C, umbes 30 minutit. Serveeri kohe sidruniviiludega, kui neid kasutad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
