Naturaalsed sealiha sisefilee kotletid juustupaneeringus
Hääled: 9
Aeg: 27 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Giada De Laurentiis praadib kondita sealiha sisefilee, milleks on vaja vaid mõnda koostisosa, katab selle kerge Itaalia paneeringu ja parmesani juustu seguga ning serveerib seda sidruniga, et anda erksale ja värskele maitsele särtsu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 sealiha sisefileetükki (1,5–2 cm paksused), lõigatud keskmisest sisefileetükist (280–340 g igaüks)
- 2 suurt muna
- 1 spl. Itaalia paneeringusegu
- 3/4 spl riivitud parmesani
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- 6 spl oliiviõli
- Sidruniviilud kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, munad, riivsai, Parmesani juust, sidrun
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kloppi keraamilises pirukavormis munad lahti. Lisa riivsai teise vormi. Lisa juust kolmandasse vormi. Puista sealiha sisefileedele ohtralt soola ja pipart. Kata sealihakotletid täielikult juustuga, patsuta, et need kleepuksid. Kasta sealihakotletid munadesse ja seejärel veereta neid riivsaias, patsuta, et need kleepuksid.
- Kuumuta väga suurel pannil keskmisel kuumusel 3 supilusikatäit õli. Lisa sealiha, vajadusel partiidena, ja küpseta kuldpruuniks ning sisetemperatuurini 65 °C, umbes 6 minutit mõlemalt poolt. Tõsta sealiha taldrikutele ja serveeri sidruniviiludega.
Võib-olla olete huvitatud teisest Retsept hautatud naturaalsete sealiha kotlettide jaoks kondiga.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Pearoad / Liha / Itaalia köök / Giada De Laurentiis
Sarnased retseptid
