Naturaalsed lambaliha sisefilee kotletid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Lamba sisefilee on mahlane ja õrn liha, mis lõigatakse väikesteks kotlettideks ega vaja pikka marineerimist. Need kotletid praetakse minutitega. Laske neil umbes tund aega marineerida sidrunimahla, oliiviõli, küüslaugu ja pune (värske või kuivatatud – olenemata sellest, mis teil käepärast on) segus, et rikkalikule lihale anda värskendav tsitruseline maitse. Grillimine on parim või võite kasutada ahjus grillirežiimi. Liha tuleb väga maitsev ja pidulik. Serveeri sidruniviiludega niristamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 naturaalset lamba sisefilee kotletti (110 g igaüks), eemaldage kogu nähtav rasv
- 1 spl oliiviõli
- 1 sidruni koor (umbes 0,5 tl)
- 1 sidruni mahl (umbes 2 spl)
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud värsket punelehti või 2 teelusikatäit kuivatatud pune
- 2 supilusikatäit purustatud küüslauku
- 0,5 tl soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lambaliha, sidrunikoor, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis esimesed 7 koostisosa. Pane lambakarbonaadid kilekotti ja vala marinaad peale. Sega kotis olevaid kotlette, et need oleksid ühtlaselt marinaadiga kaetud. Marineeri 1 tund.
- Grilli või grilli kotlette 3-4 minutit mõlemalt poolt, et need oleksid poolküpsed.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
