Täidetud naturaalsed sealiha kotletid
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Selle roa valmistamiseks vajate pakse kondiga sealiha sisefilee kotlette. Lõigake iga kotleti küljele tasku ja täitke see praetud sibula, riivsaia, muna ja hakitud peterselli seguga. Kinnitage avad hambatikkudega, et täidis välja ei kukuks. Kotlette praetakse esmalt pannil kuldpruuniks ja seejärel küpsetatakse ahjus valmis. Need tulevad väga mahlased ja maitsvad. Eemaldage serveerimisel hambatikud. Teie külalised hindavad seda ebatavalist maiust kindlasti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 umbes 4 cm paksust kondiga naturaalset sealihakotletti.
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
- 0,5 tassi riivsaia
- Näpuotsatäis soola
- Näpuotsatäis musta pipart
- Näpuotsatäis küüslaugupulbrit
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 1 tass premium-jahu
- 1/4 tassi taimeõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, sealiha, küüslaugupulber, must pipar, riivsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160°C-ni.
- Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel või. Lisa sibul ja kuumuta umbes 7 minutit, kuni see on klaasjas. Tõsta pann tulelt ja sega hulka. riivsai, soola, musta pipart ja küüslaugupulbrit. Lisa lahtiklopitud muna ja petersell.
- Kotlettide taskute lõikamiseks torka väikese terava noa ots horisontaalselt rasvaga kaetud serva. Liiguta nuga edasi-tagasi, et tekiks umbes 4 cm laiune sügav tasku.
- Täida iga kotleti tasku riivsaiaseguga. Kinnita avad hambatikkidega.
- Pane jahu madalasse kaussi. Kata täidetud kotletid kergelt jahuga, raputades üleliigne maha. Pühkige praepann, mida kasutasite täidise praadimiseks, puhtaks ja asetage see keskmisele-kõrgele kuumusele. Lisage taimeõli ja kui see on kuum, lisage kotletid. Prae keskmisel kuumusel, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
- Aseta rest ahjupannile või küpsetusplaadile ja lisa vesi, jälgides, et vesi restini ei ulatuks. Aseta täidetud kotletid restile ja kata ahjupann kaane või fooliumiga. Küpseta kotlette 1 tund. Lase neil puhata, eemalda hambatikud ja serveeri.
Märkus
Kui resti pole, võid fooliumist rõngad teha ja sealihakotletid neile asetada, et need panni põhja kinni ei jääks.
Kategooriad:
retsept / Täidetud road / Talvised road / Pidulikud road / Õhtusöök / Pearoad / Liha / Trisha Yearwood
Sarnased retseptid
