Naturaalsed sealihakotletid õhufritüüris
Hääled: 17
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Naturaalsed kondita sealiha sisefilee kotletid on ideaalne roog nii igapäevaseks kui ka erilisteks sündmusteks. Õhufritüüris saab need minutitega küpsetada ilma liigset rasva lisamata, mille tulemuseks on krõbe välispind ja tänu topeltpaneeringule maitsev koorik. Esmalt veeretatakse liha jahus, seejärel kastetakse lahtiklopitud munasse ja puistatakse peale purustatud maisihelveste ja vürtside segu. Maisiphelbed asendavad tavalist riivsaia, et saada ülikrõbe koorik. Liha sees on mahlane ja maitsvalt maitsev.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 naturaalset kondita sealiha sisefilee kotletti (kaaluga 170 g igaüks, paksusega 2,5 cm), eemalda liigne rasv
- 1/3 tassi premium-jahu
- 2 suurt muna
- 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
- 4 tassi purustatud maisihelbeid (umbes 1 tass)
- 0,5 tl küüslaugupulbrit
- 0,5 tl sibulapulbrit
- 0,5 tl magusat paprikat
- Spetsiaalvarustus: õhugrill mahutavusega 3,5 liitrit.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, sealiha, maisihelbed, küüslaugupulber, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta kolm madalat kaussi kõrvuti paneerimisalaks. Lisa ühte kaussi jahu. Teises kausis klopi munad Dijoni sinepi, 2 teelusikatäie vee ja 0,5 teelusikatäie soolaga. Kolmandas kausis sega maisihelbed küüslaugupulbri, sibulapulbri, paprika, 0,5 teelusikatäie soola ja maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Kuumuta 3,5-liitrine õhufritüür 180 °C-ni.
- Maitsesta sealiha kotletid mõlemalt poolt soola ja musta pipraga. Kasta neid ükshaaval jahus, raputades üleliigne maha. Kasta need munasse, lastes üleliigsel tagasi nõrguda, ja seejärel kasta maisihelveste segusse. Tõsta suurde vaagnale. Korda ülejäänud sealiha kotlettidega.
- Prae sealiha õhufritüüris kahes osas umbes 10 minutit kumbki, kuni see on läbi küpsenud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
