Tervislikud paneeritud sealiha kotletid
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 282, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 26 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 77 mg naatrium 349 mg suhkur 2 G.
Kalorid 282, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 26 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 77 mg naatrium 349 mg suhkur 2 G.
Tervislike ja krõbeda paneeringuga kotlettide valmistamiseks kasutage esiteks taist sealiha sisefileed ja teiseks valige praadimise asemel ahi. Küpsetamine nõuab palju vähem rasva ning tänu jämedale panko riivsaiale on kotletid väga krõbedad, säilitades samal ajal mahlasuse. Serveerige kotlette hapukoorekastme ja rohelise õuntega salatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 õhukest, naturaalset kondita sealihakotletti (umbes 110 g igaüks)
- 3 spl hapukoort
- 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 1 tass panko riivsaia
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 1 tl helepruuni suhkrut
- 1 teelusikatäis õunasiidriäädikat
- Roheline salat õunaviiludega serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, õunasiidriäädikas, panko riivsai, Dijoni sinep, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumutage ahi 220 °C-ni (425 °F). Asetage restid äärega küpsetusplaadile.
- Aseta sealiha kotletid kahe kilega kaetud toidukilele ja tambi neid umbes 0,5 cm paksuseks. Puista kogu lihale 0,5 tl soola ja vähese värskelt jahvatatud musta pipart. Sega väikeses kausis 1 supilusikatäis hapukoort ja 1 tl sinepit ning pintselda kotlette selle seguga igast küljest.
- Sega taldrikul panko riivsai ja peterselli ning kata kotletid nendega. Pihusta mõlemalt poolt ohtralt küpsetusspreid ja aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile restile. Küpseta alumisel restil, keerates poole peal, kuni sealiha kotletid on kuldpruunid, krõbedad ja läbi küpsenud, 6–8 minutit.
- Väikeses kausis sega fariinsuhkur ja äädikas 2 teelusikatäie vee, ülejäänud 2 supilusikatäie hapukoore ja 1 teelusikatäie sinepiga. Serveeri kotlette kastme ja rohelise salatiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
