Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Isegi madala süsivesikusisaldusega dieedil pole põhjust loobuda oma lemmikust krõbedast paneeritud kanast – see on nii maitsev ja isuäratav. Asenda lihtsalt nisujahu mandlijahuga ja küpseta seda klassikalisel viisil. Kanarindkotletid puistatakse kergelt mandlijahuga üle, seejärel kastetakse lahtiklopitud munadesse, kaetakse mandlijahu, riivitud parmesani, paprika ja küüslaugu seguga ning praetakse pannil kuldpruuniks ja krõbedaks. Seest saab uskumatult mahlane. Sama põhimõtte järgi saab valmistada ka pühadeks mõeldud kana parmesani.

Koostisosad:

• 0,7 cm õhukeselt viilutatud kanarind
• 2 tassi mandlijahu
• 3 suurt muna
• 0,5 spl riivitud parmesani
• 1,5 tl paprikat
• 0,5 tl küüslaugupulbrit
• Ghee või avokaadoõli praadimiseks
• Sidrunilõigud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, mandlijahu, Parmesani juust, munad, küüslaugupulber, paprika

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Vahusta üle 0,5 cm paksemad kanatükid lihavasaraga kahe toidukile vahel ükshaaval 0,5 cm paksuseks.
2. samm
• Aseta kana küpsetusplaadile või -taldrikule ja puista peale soola ning piisavalt mandlijahu, et see kataks mõlemad pooled kergelt.
3. samm
• Klopi munad laias ja madalas kausis lahti. Teises laias ja madalas kausis sega ülejäänud mandlijahu parmesani, paprika ja küüslaugupulbriga.
4. samm
• Kasta 1-2 kanatükki munadesse, kattes need hoolikalt. Lase liigsel massil nõrguda ja kata seejärel kana hoolikalt mandlijahu ja parmesani seguga. Pane tagasi küpsetusplaadile või -taldrikule ja korda ülejäänud kanaga.
5. samm
• Suurel pannil keskmisel kuumusel kuumuta 0,5 cm. ghee või avokaadoõli, kuni see on kuum, aga mitte suitsev. Lisa pool kana ja küpseta ühelt poolt kuldpruuniks, umbes 3 minutit. Pööra ümber ja küpseta teiselt poolt kuldpruuniks, veel 3 minutit. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja korda ülejäänud kanaga, lisades vajadusel pannile rohkem õli. Serveeri kana sidruniviiludega.

Hääled: 10