Paneeritud kanapallid juustuga

Hääled: 20

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 15 tk.

Need kuldsed ja krõbedad pallid on nagu küpsetatud kana parmesan, ainult vastupidi: pehme juust on ümbritsetud Itaalia vürtsidega maitsestatud hakklihaga. Marinara juustuga saab ideaalselt dipikastet.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g hakkliha
1/2 tl Itaalia vürtsisegu
1 suur muna
1,25 tassi riivsaia
15 poolrasvast mozzarellat kuubikut, igaüks 1,5 cm (450 g tükk)
2 spl riivitud parmesani juustu
Soe marinara kaste dipikastmeks
Taimeõli fritüürimiseks
SpetsiaalvarustusSügav rasvamõõtja termomeeter

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, Itaalia maitseained, riivsai, mozzarella juust, Parmesani juust, marinara kaste

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Vala õli suurde malmist ovenpotti või kastrulisse, kuni see on pooleldi täis. Kinnita kõrvale fritüüritermomeeter. Kuumuta keskmisel kuumusel 180 °C-ni.
Samal ajal sega suures kausis hakkliha, muna ja 1/4 tassi riivsai Itaalia maitseainetega, 1 tl soola ja paar näpuotsatäit pipart.

Võta 2 kuhjaga supilusikatäit kanasegust ja vormi peopesaga 5 cm läbimõõduga lame leht. Aseta keskele mozzarellakuubik. Mähi mozzarella segu juustu ümber, moodustades palli. Aseta taldrikule või küpsetusplaadile ja korda ülejäänud juustu ja kanaseguga.
Keskmises kausis sega kokku parmesan, ülejäänud 1 tass riivsaia ja 1 tl soola.

Veereta kanapallid ükshaaval riivsaias, kattes need täielikult ja surudes puru palli sisse, et kate hästi kinni jääks.
Prae lihapallid partiidena 6-8 minutit, kuni need on läbi küpsenud ja kuldpruunid.
Serveeri kanapallid koos marinara kastme.

Retsept kartulipallid juustuga paneeritud.