Itaalia marinara kaste
Hääled: 9
Aeg: 25 minutit
Marinara on traditsiooniline Itaalia kaste, mis on valmistatud tomatitest, küüslaugust, vürtsidest ja sibulast. Seda on poest lihtne leida, kuid omatehtud marinara on palju maitsvam ja isuäratavam. Kõik koostisosad on kergesti kättesaadavad ja omatehtud marinara kastet saab valmistada vaid 20 minutiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (800 g) konserveeritud püreestatud tomateid omas mahlas
- 1 spl oliiviõli
- 1/4 spl riivitud sibulat
- 3 hakitud küüslauguküünt
- Näpuotsaga punase kuuma pipra helbeid
- 8 hakitud värsket basiilikulehte
- 1 loorberileht
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: marinara kaste, tomatikaste, tomatid, sibulad, küüslauk, punase pipra helbed, loorberileht, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli suurel pannil keskmisel kuumusel. Prae sibulat, küüslauku ja punast paprikat aeg-ajalt segades 3-4 minutit. Lisa tomatid, basiilik ja loorberileht ning maitsesta soola ja pipraga. Lase keema tõusta ja seejärel alanda kuumust.
- Kata kaanega ja hauta umbes 15 minutit, aeg-ajalt segades. Eemalda loorberileht.
Väljapääs4 spl.
Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika toidukirjanik ja telesaadete toidukriitik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
