Itaalia magustoit "Sabayon"
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: romantiline magustoit kahele portsjonile
Keerukus: kergesti
Portsjonid: romantiline magustoit kahele portsjonile
Itaalia magustoit "Sabayon" - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit Prosecco vahuveini
- 2 munakollast
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1/3 tassi vahukoort
- Poolmagusad šokolaadilaastud kaunistuseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vahuvein, kliiringu, poolmagus šokolaad, munad, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta kauss õrnalt keeva veega poti kohale ja lisa munakollased ja suhkur.
Hakka munakollased suhkruga veevannis elektrilise mikseri ja vispliga vahustama.
Segu peaks muutuma kahvatuks ja paksuks, nagu väga kohev vahukoor. Vahustamise lõpuks peaks selle maht olema kolmekordistunud ja see peaks olema väga vahune. See peaks võtma kuni 15 minutit. - Vispeldades vala aeglaselt Prosecco juurde, kuni saad pehme ja koheva segu. Tõsta kauss katlast välja ja aseta jahedale pinnale või külma veega potti. Sega, kuni segu jahtub.
Seejärel vahusta koor ja sega see munavahu hulka. Jaga kahte kaussi, kaunista šokolaadilaastudega (kui kasutad) ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
