Itaalia pastasalat kanaga
Hääled: 25
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Itaalia pastasalatile lisatakse harva majoneesi või hapukoort. Itaallased kasutavad kastmetena tavaliselt oliiviõli, erinevaid äädikaid ja vürtse. Need annavad roale imelise aroomi ja maitse. Itaalia pastasalat kanaga on maitsev ja täitev roog, mis on täis köögiviljade värskust ja krõmpsuvust, kana pehmust ning salami ja punase sibula pikantsust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass varrasküpsetatud ja kuubikuteks lõigatud kanad
- 3 tassi makarone
- 1/2 spl oliiviõli pluss 2 spl l.
- 1 tass hakitud kurki (1/3 kurki)
- 1 tass pooleks lõigatud kirsstomateid
- 1/2 tassi hakitud kivistatud oliive
- 1/2 tassi hakitud röstitud punast paprikat (1 paprika)
- 1/2 tassi kõva salaamit, lõigatud 1/4-tollisteks kuubikuteks (umbes 4 untsi)
- 1/4 tassi tükeldatud punast sibulat (1/2 väikest sibulat)
- 1/4 tassi hakitud peterselli
- 110 g riivitud soolatud ricotta juustu või murendatud fetajuustu
- 1/3 tassi punast veiniäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, pasta, kirsstomatid, kurgid, oliiv, salaami, veiniäädikas, fetajuust, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi, kuni see on peaaegu poolkeedetud. Kurna sõelas, loputa külma veega ja raputa mitu korda, et nõrguks.
- Pane pasta suurde kaussi, sega 2 supilusikatäie oliiviõliga ja sega korralikult läbi. Lisa kana, kurk, tomatid, oliivid, röstitud paprikad, salami, sibul ja petersell. Maitsesta soolaga ja sega läbi.
- Väikeses kausis klopi kokku äädikas ja ülejäänud 1/2 tassi oliiviõli. Vala kaste salatile ja sega korralikult läbi. Maitsesta ja vajadusel kohanda maitseaineid. Veelgi maitsvama salati saamiseks lase sel enne serveerimist umbes 30 minutit toatemperatuuril seista.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
