Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

See Itaaliapärane salat hakitud grillkanast, röstitud paprikast ja mandlitest serveeritakse krõbedatel salatilehtedel. See on kerge, mahlane ja madala kalorsusega eelroog, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks: kodupeoks, tüdrukutepeoks, pühapäevaseks hilishommikusöögiks või pidulikuks buffet'ks. Enne serveerimist maitsestatakse kanasalat punase veiniäädika ja mee vinegretiga, mis annab sellele rikkaliku, kuid värskendava maitse. Saate selle ette valmistada ja külmkapis seista lasta ning seejärel vahetult enne serveerimist söödavatesse kaussidesse jagada.

Koostisosad:

Salat

• 10 tassi hakitud keedetud kana (3 poest ostetud) grillitud kana)
• 2 tassi röstitud punast ja kollast paprikat, nõrutatud ja jämedalt hakitud
• 1 ja 1/4 tassi õhukeselt viilutatud punast sibulat
• 3/4 tassi hakitud värskeid petersellilehti
• 3/4 tassi röstitud mandlilaastu
• 0,5 tassi kuivatatud kapparit
• 1,5 tassi (umbes) punase veini äädika kastet, retsept allpool
• 24 salatilehte (umbes 3 suurest salatipeast)
• 1 tükk (110 g) parmesani, riivitud köögiviljakoorijaga

Punase veiniäädika kaste

• 0,5 tassi punast veiniäädikat
• 1/4 tassi sidrunimahla
• 2 teelusikatäit mett
• 2 teelusikatäit soola
• 1 tass oliiviõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

grillitud kana, salat, magus pipar, punane sibul, veiniäädikas, sidrunimahl, mesi, Parmesani juust, mandel, kapparid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kausis sega kana, paprika, sibul, petersell, mandlid ja kapparid piisava koguse niisutamiseks mõeldud vinegretiga. Maitsesta kanasalat soola ja pipraga.
2. samm
• Aseta igale taldrikule 1 suur ja 1 väike salatileht, asetades need kergelt teise peale. Lusikaga tõsta kanasalat lehtedele. Nirista peale veidi kastet. Puista peale parmesani juustu ja serveeri.
  
  NõuandedKanasalatit saab valmistada kuni 4 tundi ette ja serveerimiseni külmkapis hoida. Vahetult enne serveerimist sega salat salatilehtedesse.
3. samm
• Punase veiniäädika kaste:
  
  Sega blenderis äädikas, sidrunimahl, mesi, sool ja must pipar. Blenderi töötamise ajal lisa järk-järgult oliiviõli ja püreesta, kuni segu on emulgeerunud.
  
  Väljapääs1 ja 3/4 spl.

Hääled: 1