Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Waldorfi salati retsept on üle saja aasta vana, kuid see on sama populaarne kui kunagi varem. See on saanud oma nime New Yorgi Waldorf-Astoria hotelli järgi, kus see leiutati. See sisaldab mahlaseid, krõbedaid õunu, sellerivarsi, kuldseid rosinaid ja röstitud kreeka pähkleid, mis kõik on maitsestatud madala rasvasisaldusega majoneesi, madala rasvasisaldusega jogurti, mee ja sidrunikoore seguga. See maitsete kombinatsioon on kindlasti meeldiv. Osa majoneesi asendamine maitsestamata jogurtiga muudab salati tervislikumaks ja väiksema kalorsusega. Serveeri söödavates salatikaussides eelroana.

Koostisosad:

• 0,5 tassi kreeka pähkli poolikuid
• 0,5 tassi madala rasvasisaldusega jogurtit
• 2 supilusikatäit madala kalorsusega majoneesi
• 2 spl hakitud värsket peterselli
• 1 teelusikatäis mett
• Poole sidruni peenelt riivitud koor
• 2 suurt krõbedat õuna, näiteks Gala
• 2 sellerivart (lehtedega), lõigatud 1 cm tükkideks (hakitud lehed)
• 1/4 tassi kuldseid rosinaid
• Poole sidruni mahl
• 1 salatipea, puhastatud, pestud ja kuivatatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

õunad, seller, salat, rosina, kreeka pähklid, jogurt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175°C-ni.
  
  Aseta kreeka pähklid küpsetusplaadile, laota laiali ja rösti ahjus 8-10 minutit. Jahuta ja murra pähklid väikesteks tükkideks.
2. samm
• Sega suures kausis jogurt, majonees, petersell, mesi ja sidrunikoor ning maitsesta heldelt pipraga.
3. samm
• Poolita õunad, eemalda südamik ja lõika koorimata 2 cm suurusteks tükkideks. Lisa õunad, seller ja rosinad kaussi, nirista peale sidrunimahla ja sega kastmega. Kata kinni ja pane serveerimiseni külmkappi.
4. samm
• Serveerimisel sega kreeka pähklid salatisse. Laota salatilehed suurele vaagnale või jaga need nelja taldriku vahel. Tõsta salat lusikaga salatilehtedele ja serveeri.

Hääled: 1