Tervislikud lõunasöögi retseptid

Hiline hommikusöök ja lõunasöök ei ole ainult võileivad ja salatid (kuigi needki võivad olla suurepärased valikud). Kokad pakuvad imelisi lõunasöögiretsepte, mida saate kodus süüa või tööle või kooli kaasa võtta.

Riisisalat ürtide ja sidrunikastmega

Värsked ürdid nagu piparmünt ja basiilik lisavad sellele lihtsale salatile erksa ja värskendava maitse. Valmista see salat ette: järgmisel päeval on see veelgi parem!

Retsept: Riisisalat ürtide ja sidrunikastmega

Miso supp

Unusta restoranist kojuvedu ja pakendatud toit. Seda misosuppi on lihtne valmistada ja see sisaldab ainult 115 kalorit portsjoni kohta.

Retsept: Miso supp

Lehtkapsa ja õunasalat

Lehtkapsas, mis on rikas antioksüdantide poolest, on eriti kasulik toorelt süües. Õhukesed lehtkapsa ribad pehmendatakse kerge sidrunikastmega ja segatakse õuna, datlite, mandlite ja juustu magusa seguga. Pecorino juustu näpuotsatäis lisab sellele toitvale salatile meeldiva maitsesügavuse.

Retsept: Lehtkapsa ja õunasalat

Taimetoitlaste klubivõileib

See kõrge, köögiviljadega täidetud võileib on isuäratav ja maitsev. Tänu rikkalikule avokaadokastmele ja suitsutatud tofule pole peekonit ega külmi lihalõike vaja.

Retsept: Taimetoitlaste klubivõileib

California paisutatud teraviljakauss

Isegi kõige igavama töölõuna teeb selle päikeselise salatiga rõõmsamaks. Riisipuder, köögiviljad ja kitsejuust loovad maitsva maitse ja tekstuuri kombinatsiooni.

Retsept: California paisutatud teraviljakauss

Taimetoitlaste tšilli aeglases pliidis

Oad ja köögiviljad annavad sellele lihata tšillile rikkaliku maitse. Vürtsikus ja kerge tuline kaste annavad energiat juurde.

Retsept: Taimetoitlaste tšilli aeglases pliidis

Iisraeli kuskus kirssidega

Värsked kirsid, petersell, punane ja roheline sibul kombineeritakse Iisraeli kuskussiga, et luua värske ja värvikas salat.

Retsept: Iisraeli kuskus kirssidega

Kinoa ja brokoli kauss sealihaga

See värske ja kergelt vürtsikas teraviljakauss on lõbus lõunaroog. Sealiha, kinoa ja bataat on täidavad, kuid kerged, nii et te ei tunne end töötamise ajal unisena.

Retsept: Kinoa ja brokoli kauss sealihaga

Bataadiröstsai steigi, röstitud paprikate ja rukolaga

Muutke ülejäänud praad elavaks madala süsivesikusisaldusega lõunasöögiks, kasutades küpsetatud maguskartuli viilud, mis on täidetud punase paprika ja vürtsika rukolaga.

Retsept: Bataadiröstsai steigi, röstitud paprikate ja rukolaga

Köögivilja-nuudlisupp

Valmista oma lemmik lapsepõlveroog vähem kui 20 minutiga.

Retsept: Köögivilja-nuudlisupp

Soovitame

Munasalat paatides

Seller, redis, Rooma salat ja köögiviljaidud muudavad selle taimetoidu tervislikuks ja krõbedaks. Ärge unustage sinepit – vaid väike näpuotsatäis julge maitse saamiseks!

Retsept: Munasalat paatides

Toscana köögiviljasupp ubade ja spinatiga

Ellie supp on täis köögivilju, ube ja värskeid ürte – kiire, tervislik ja täitev eine.

Retsept: Toscana köögiviljasupp ubade ja spinatiga

Makaronid ja juust salami, artišokkide ja oliividega

See tervislik ja taskukohane lõunasöök on inspireeritud Itaalia antipastost. Meile meeldib soppressata hapukas, küüslaugune maitse – see on oma hinda väärt!

Retsept: Makaronid ja juust salami, artišokkide ja oliividega

Vürtsikas Šveitsi mangoldi supp

Tee õhtusöögiks kuuma suppi ja võta ülejäägid järgmisel päeval tööle kaasa.

Retsept: Vürtsikas Šveitsi mangoldi supp

Krabisalat avokaado ja krutoonidega

See värske California stiilis salat sobib suurepäraselt lõunaks või õhtusöögiks. Et salat lödiks ei läheks, pakkige kaste eraldi ja lisage see vahetult enne söömist.

Retsept: Krabisalat avokaado ja krutoonidega

Suitsulõhe salatilehtedel

Kui sa armastad kalapagleid, siis sulle meeldivad need suitsulõhe ja toorjuustu paadid – bagelite asemel salatiga.

Retsept: Suitsulõhe salatilehtedel

Kikerhernesalati võileivad

Trisha armastab kikerherneid, sest nende tekstuur sarnaneb mustsilm-ubadega, mis on Lõuna-Ameerika köögis populaarne koostisosa. Kiudaine- ja valgurikkalt pakub Trisha neid ube avokaado, vähese majoneesi ja laimimahlaga, et luua kerge, värske ja uskumatult täidlane salat.

Retsept: Kikerhernesalati võileivad

Niçoise salat tuunikalaga

See salat on täis soolaseid oliive, toekat tuunikala, õrnu kartuleid ja rohelisi ube, kuid tänu madala rasvasisaldusega omatehtud kastmele on see klassikalisest versioonist kergem.

Retsept: Niçoise salat tuunikalaga

Praetud suvikõrvitsa ja spinati wrapid

Grilli või prae pannil suvikõrvits pehmeks. Lao täidis kihiti, lisades vaheldumisi tooreid paprikaid, spinatit, poest ostetud hummust ja ürte, et saada toitev ja kaasavõetav lõunasöök.

Retsept: Praetud suvikõrvitsa ja spinati wrapid

Täidetud paprikad kerge täidisega

Valge riis, läätsed ja jahvatatud veiseliha kombineeruvad täidlase gluteenivaba lõunasöögi jaoks.

Retsept: Täidetud paprikad kerge täidisega

Buddha kauss

Buddha-kausid ehk teraviljakausid on populaarne roog, mida tasub proovida! See tasakaalustatud ja tervislik lõuna- või õhtusöök on täis värvilisi köögivilju, teravilja ja valku ning seda on lihtne ja lõbus valmistada. Katseta erinevate koostisosadega!

Retsept: Buddha kauss

Mini ubadega täidetud võileivad kooli

Külmide lihalõikude asemel kata täisteraleib värskete köögiviljade, juustu ja hummusega – see suupiste paneb sind uuesti võileibu armastama.

Retsept: Mini ubadega täidetud võileivad kooli

Kana nuudlisupp purgis

Trisha kanasupp sobib ideaalselt argipäeva lõunaks. Vala see kaanega eraldi purkidesse – ideaalne kaasa võtmiseks.

Retsept: Kana nuudlisupp purgis

Krevettide ja lumehernesalat

Ainulaadse salati saamiseks sega krevetid, redis ja lumeherned seesamiseemnete ja riisiäädika vinegretiga.

Retsept: Krevettide ja lumehernesalat

Lehtsalat kurkide, tomatite ja friikartulitega

Ellie lisab värskete ürtide ja sidrunikastme salatile omatehtud krutoone.

Retsept: Lehtsalat kurkide, tomatite ja friikartulitega



Kategooriad: