Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

California salat on segu mitmekesistest koostisosadest, mis loob vapustava maitsebuketi ja kontrastsete tekstuuridega. See salat tabab California köögi olemust, mida on mõjutanud Euroopa, Aasia, Okeaania ja Ladina-Ameerika. Salati aluseks on keedetud teraviljad (saadaval on ka eelnevalt valmistatud külmutatud teraviljad), mis on segatud ubade, röstitud maisi, tomatite, mitmesuguste roheliste, idude ja kitsejuustuga ning kaetud krõbedate ja õhuliste teraviljadega. Maitsesta salat tumeda seesamiõli ja laimimahlaga. See salat on väga täitev ja seda saab nautida ka iseseisva roogana.

Koostisosad:

• 1 tass paisutatud hirssi või paisutatud riisi ilma suhkruta (hommikusöögihelbed)
• 1 tass külmutatud popkorni, sulatatud
• 1 pakk (370 g) külmutatud bulguri ja teravilja segu või 1,5 tassi keedetud pruuni riisi
• 1 purk (400 g) loputatud konserveeritud adzuki-ube
• 1 tass viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
• 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
• 0,5 tassi hakitud koriandrit
• 2 laimi mahl
• 1 pakk 110 g idusid, eemaldatud
• 0,5 tassi (umbes 90 g) murendatud kitsejuustu
• 2 supilusikatäit tumedat seesamiõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pruun riis, bulguri tangud, punased oad, viinamarjatomatid, kitsejuust, paisutatud riis, mais

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Rösti paisutatud riisi suurel kuival pannil keskmisel kuumusel 3 minutit. Tõsta keskmise suurusega kaussi. Lisa mais pannile ja kuumuta umbes 3 minutit, kuni see on läbi kuumenenud. Tõsta suurde kaussi.
2. samm
• Kuumuta külmutatud keedetud mais pakendi juhiste järgi üles ja sega kahvliga kohevaks. Tõsta kaussi koos maisi, ubade, tomatite, rohelise sibula, koriandri, laimimahla ja poolega mõlemast idandatud ja kitsejuustust. Lisa seesamiõli, 2 supilusikatäit vett, 0,5 tl soola, pipart ja sega läbi.
3. samm
• Sega hulka pool röstitud krõbedatest teradest ja maitsesta soola ja pipraga. Kata iga salatiportsjon ülejäänud kitsejuustu, röstitud terade ja idudega.

Hääled: 7