Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

See toekas lõhekauss on valmis vaid poole tunniga ja näeb välja ülimalt luksuslik, rääkimata tervislikust. See on rikas valkude, tervislike rasvade, täisteratoodete, vitamiinide ja kiudainete poolest. See on ideaalne viis köögiviljade ja kala lisamiseks oma toidusedelisse.

Koostisosad:

Lõhe

• 2 lõhefileed kaaluga 110–170 g (koos nahaga) toatemperatuuril
• Oliiviõli määrimiseks
• 2 tl mooniseemnete, seesamiseemnete, sibulahelveste ja küüslaugu katmist
• 1 teelusikatäis kuuma mett
• Spetsiaalvarustus: mittenakkuva fooliumiga

Tankimine

• 1/4 tassi majoneesi
• 2 tl värskelt pressitud laimi- või sidrunimahla
• 1 tl kuuma mett (kuuma mett tšillipipraga)
• 1 teelusikatäis wasabit

Kauss

• 2 peotäit väikest salatilehte
• 1 tass keedetud metsikut riisi, toatemperatuuril
• 3 sidruniviilu
• 3 laimiviilu
• 1 õhukeselt viilutatud avokaado
• 2 rohelist sibulat, õhukeselt diagonaalselt viilutatud (valge ja roheline osa)
• 1/4 tassi värskeid koriandrilehti
• 0,5 tassi hakitud värsket mangot
• 4-6 väga õhukest viilu punast sibulat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, metsik riis, salatisegu, Avokaado, mango, sidrun, lubi, moon, seesam, küüslaugugraanulid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata küpsetusplaat mittenakkuva fooliumiga ja pane kõrvale.
2. samm
• Lõhe:
  
  Pintselda kala igast küljest oliiviõliga. Puista kalalihale mooniseemneid ja seesamiseemneid ning nirista peale mett. Aseta kala nahaga allpool ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta 10–15 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Lase toatemperatuurini jahtuda.
3. samm
• Tankimine:
  
  Väikeses kausis sega kokku majonees, laimimahl, mesi ja wasabi. Pane kõrvale.
4. samm
• Kauss (see peab olema ilus):
  
  Lao kahe kausi põhja salatilehed, lisa riis ja nirista peale sidruni- ja laimimahla. Aseta iga kausi keskele kalafilee. Nirista uuesti, seejärel puista äärele avokaado, roheline sibul, koriander, mango ja sibul ning nirista peale veel sidruni- ja laimimahla. Lõpuks nirista peale kaste.

Hääled: 1