Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Valmista maitsev kauss suure, ümberkujundatud sushirulli kujul. See kauss sisaldab kõiki lõhe-sushi koostisosi: riisi, kala, merevetikaid, kurki, seesamiseemneid, wasabit ja marineeritud ingverit. Esmalt täidetakse kauss keedetud pruuni riisiga (sobib ka poest ostetud ja ülessoojendatud riis), mis on segatud vürtsika Aasia kastmega, ning seejärel lisatakse peale grillitud lõhe tükid, värske kurgi viilud, mahlane salat, merevetikasnäkk ja seesamiseemned. Roog näeb välja maitsev ja on täis tervislikke oomega-3-rasvhappeid.

Koostisosad:

• 450 g lõhefileed nahaga
• 3 tassi külmutatud keedetud pruuni riisi
• 1/4 tassi + 1 spl ponzu kastet
• 2 supilusikatäit tumedat seesamiõli
• 2 spl peeneks hakitud marineeritud ingver + 1 spl soolvett
• 0,5 tl wasabi pastat
• 3 õhukeselt viilutatud Iraani kurki
• 4 tassi väikest lehtkapsasalati segu
• 8 riba soolatud merevetikasnäkke, väikesteks tükkideks rebitud
• 2 teelusikatäit röstitud seesamiseemneid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, kurgid, ingveri juur, salatisegu, lehtkapsas, merevetikad, seesamiõli, vasabi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta pruuni riisi pakendi juhiste järgi; lase veidi jahtuda. Samal ajal kuumuta ahi grillimiseni ja kata küpsetusplaat fooliumiga. Aseta kala nahaga allapoole küpsetusplaadile ja puista peale soola ja musta pipart. Pintselda 1 spl riisiga. ponzu kasteJätke 10 minutiks toatemperatuurile.
2. samm
• Suures kausis sega ülejäänud 1/4 tassi ponzu kastet seesamiõli, marineeritud ingveri ja soolvee ning wasabi pastaga. Pane 3 supilusikatäit kastet kõrvale peale panemiseks. Sega riis ülejäänud kastmega ja maitsesta soola ja pipraga.
3. samm
• Grilli lõhet, kuni see on läbi küpsenud ja pealt krõbe, 5-8 minutit, olenevalt tükkide paksusest. Lõika kala suurteks tükkideks ja eemalda nahk.
4. samm
• Jaga riisisegu kausside vahel. Kata kalatükid, kurgid ja salat. Nirista peale kõrvale pandud 3 supilusikatäit kastet. Maitsesta soola ja pipraga. Puista peale merevetikaid ja seesamiseemneid.

Hääled: 3