Marineeritud ingver
Hääled: 4
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Keerukus: kergesti
Müntideks lõigatud ingverijuurt saab kodus hõlpsalt marineerida ja järgmisel päeval nautida. Tai tšillipipar ja aromaatne aniis annavad imelise Aasia maitse ja aroomi. Hoidke marineeritud ingverit purgis külmkapis ja nautige lisandina või eelroana alkohoolsete jookidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 10 cm tükk värsket ingverit, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- 1 või 2 väikest tšillit, noaotsaga augustatud
- 1/2 spl riisiäädikat
- 1/2 tassi vett
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 2 tähtaniisi (tähtaniis)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ingveri juur, tšillipipar, riisiäädikas, marineeritud ingver, tähtaniis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Koori ja lõika õhukeselt 10 cm pikkune ingveritükk; pane väikesesse purki. Torka noaotsaga 1-2 Tai tšillipiprasse augud; lisa purki.
- Sega kastrulis 0,5 tassi riisiäädikat ja vett, 2 supilusikatäit suhkrut, 1 teelusikatäis jämedat soola ja 2 tähtaniisi ning lase keema tõusta. Keeda 5 minutit, seejärel vala soolvesi ingveriga purki ja lase veidi jahtuda. Kata kinni ja pane üleöö külmkappi. Võib säilitada kuni kaks nädalat.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
