Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 500 grammi

Samm-sammult retsept suhkrustatud ingveri valmistamiseks kodus.

Koostisosad:

• 500 g värsket juurt ingver
• 5 spl vett
• Umbes 500 g granuleeritud suhkrut

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

ingveri juur, suhkur, suhkrustatud puuviljad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pihusta restile küpsetussprei ja aseta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
2. samm
• Koori ingver ja lõika see 0,5 cm paksusteks viiludeks. Pane see kastrulisse ja kata veega. Kata kaanega ja lase keema tõusta. Hauta tasasel tulel 35 minutit või kuni ingver on pehme.
3. samm
• Pane ingver sõelale ja pane kõrvale 1/4 tassi keeduvedelikku. Kaalu ingver ja võta sama palju suhkrut. Pane ingver ja 1/4 tassi keeduvedelikku kastrulisse tagasi ning lisa suhkur. Lase keema tõusta, sageli segades. Vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel, sageli segades, kuni suhkrusiirup on peaaegu aurustunud ja hakkab kristalliseeruma, umbes 20 minutit. Tõsta suhkrustatud ingver kohe restile, asetades need teineteisest eemale. Kuivata ingverit ahjus temperatuuril 80 °C. Kui glasuur on tahenenud, hoia suhkrustatud ingverit õhukindlas anumas kuni 2 nädalat. Pane küpsetuspaberile jäänud suhkur kõrvale ja kasuta seda jäätisele lisamiseks või kohvi magustamiseks.

Hääled: 13