Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Kodune pesto kaste - detailne retsept.

Koostisosad:

• 1/4 tassi kreeka pähkleid
• 1/4 tassi männipähkleid
• 3 supilusikatäit hakitud küüslauku (9 küünt)
• 5 spl värskeid basiilikulehti
• 1 teelusikatäis jämedat soola
• 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 1,5 tassi head oliiviõli
• 1 spl värskelt riivitud parmesani

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pesto kaste, kreeka pähklid, männipähklid, küüslauk, Parmesani juust, basiilik

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane kreeka pähklid, männipähklid ja küüslauk köögikombaini kaussi, millel on terasest tera. Töötle 30 sekundit. Lisa basiilikulehed, sool ja pipar.
2. samm
• Kui köögikombaini mootor töötab, vala aeglaselt oliiviõli kaane augu kaudu sisse ja püreesta.
  
  Lisa parmesan ja sega veel umbes minut. Serveeri või säilita omatehtud pestot külmkapis või sügavkülmas, nirista peale õhuke kiht oliiviõli.
  
  See roog on paaristatud Pinot Gris'i veiniga.

Hääled: 1