Männipähklid

Selles maitsvas Ree Drummondi salatis on palju armastada: männipähklid, värske salat, mustad ja rohelised oliivid... Aga mis selle tõeliselt maitsvaks teeb, on röstitud lillkapsas. Hästi soolatud, maitsvad õisikud lisavad särtsu... loe edasi

Ree Drummond viib selle peekoni ja võikõrvitsa pastaretseptiga lohutustoidu täiesti uuele tasemele. Ta ühendab meisterlikult kontrastsed maitsed, luues kuumas roas täiusliku tasakaalu magusa ja soolase vahel. loe edasi

Pannil praetud kanarindafileed serveeritakse hautatud mangoldi peal kirsstomatitega ja kreemja pestoga – kiire, kuid maitsev ja tervislik õhtusöök nädala keskel. Koduse basiilikupesto saab ette valmistada ja – loe edasi

• Tsitruseline pesto
• Mõõkkala

Selle roa staar on omatehtud sidruni ja apelsiniga pesto. Erksa, aromaatse ja värskendava maitsega pesto sobib suurepäraselt iga valge kalaga. Giada De Laurentiis serveerib oma tsitruselist pestot grillitud mõõkkala peal – see on üks populaarsemaid... loe edasi

• Lõhe
• Pesto

Lõhefileed hõõrutakse ürtidega ja suitsutatakse kergelt enne, kui see asetatakse grilli südames olevale seedripuust plangule, kus see õrnalt küpseb, imades endasse kõik hämmastavad maitsed ja aroomid. Lõhe tuleb seest uskumatult pehme ja mahlane. loe edasi

• Pesto
• Röstsai

Kas otsite eelrooga, mis meeldiks kõigile teie külalistele? Kindel valik igaks sündmuseks: need ricotta-röstsaiad omatehtud pestoga. Võrreldes poest ostetud pestoga on omatehtud pesto vähem soolane, võimaldades teil maitset täielikult nautida. loe edasi

• Seened
• Täidis

Suured seenekübarad täidetakse fontina juustu, männipähklite ja kuldsete rosinatega ning küpsetatakse seejärel pealt krõbedaks. Elegantne eelroog eriliseks sündmuseks. Selle retsepti jaoks sobivad nii valged kui ka aromaatsemad seened. loe edasi

Selle salati jaoks sobivad kõik keedetud teraviljad, näiteks kinoa, pärl oder või bulgur. Täida see erksate kevadvärvidega, lisades erinevat värvi kirsstomateid, rohelisi herneid, rediseid, rukolat ja palju värskeid ürte. Viimane... loe edasi

• Lõhe
• Salat

Lõhefilee pintseldatakse pesto ja sinepiseguga ning küpsetatakse ahjus madalal temperatuuril ideaalselt küpseks. See tuleb uskumatult pehme ja mahlane. Serveeritakse värskendava hakitud kurkide, hapuka õuna ja datlite salatiga. loe edasi

Eriliseks sündmuseks valmista see ainulaadne metsriisi, männipähklite ja sidruniga lisand. See kasutab puhast metsriisi, mitte segu. Selle keetmine võtab palju kauem aega kui traditsioonilise riisi puhul, kuid tulemus on hautamisaega väärt. loe edasi

Valmista krõbe bruschetta tortillaribadelt baguette'i asemel. Määri iga portsjon ricottaga, puista peale värsket rukolat, maasikaid ja basiilikut, nirista peale palsamiäädikat, puista peale männipähkleid ja naudi imelist kooslust – loe edasi

• Täidis
• Viinakaste

Suured spinati, seente ja juustuga täidetud pastakarbid hautatakse tomati-koore-viinakastmes riivjuustuga. Kui sul pole aega omatehtud kastme valmistamiseks, kasuta oma lemmik poest ostetud tomatikastet. Puista kestadele loe edasi

• Pirukas
• Tomatisalat

See Vahemere kihiline pirukas spinati ja feta täidisega on täiuslik õhtusöök koos kerge tomati- ja oliivisalatitega. Pirukas on valmistatud filotaina kihtidest, mis on kihiti asetatud ja täidetud täidisega. loe edasi

• Vahustatud ricotta
• Tankimine
• Salat

„Poest ostetud ricottat köögikombainis oliiviõli, soola ja suure hulga armastusega segades saate uskumatult sileda ja koheva tekstuuri, mis sobib nii hästi selle kerge salati erksate maitsetega!“ lubab Giada De Laurentiis. loe edasi

• Risotto
• Lisandid

Erinevalt enamikust teistest risotto retseptidest ei segata selles versioonis seeni riisiga, vaid keedetakse eraldi ja serveeritakse lisandina. See muudab roa elegantsemaks ja isuäratavamaks. Aromaatsete seente ja õrna, kreemja risotto kombinatsioon on... loe edasi

Prae sealiha sisefileed pannil krõbedaks ja mahlaseks, seejärel küpseta seda kirsstomatite, rosinate, küüslaugu ja männipähklitega ning puista peale riivjuustu, nagu Sitsiilias tehakse. Sealiha jääb pehme. loe edasi

Pignoli on Sitsiilia mandliküpsised, mis on täidetud männipähklitega. Need on Itaalias eriti populaarsed jõulude ja talvepühade ajal. Neid on lihtne valmistada ning nende pähkline maitse koos värskendavate tsitruseliste apelsinikoore nootidega ei jäta kedagi isuäratavaks. loe edasi

• Tomati ja rukola pesto
• Võileib

See kolmekordne kalkunivõileib krõbedaks praetud pancettaga on täis maitseid, nii soolaseid, vürtsikaid kui ka magusaid noote. Peamine koostisosa on omatehtud rukola ja päikesekuivatatud tomatite pesto, mis valmib blenderis minutitega. loe edasi

Tofu ja köögiviljavardad on kiire ja maitsev suvine grillroog. Kasutades erinevaid hooajalisi köögivilju (suvikõrvits, kõrvits, paprika, punane sibul) ja vürtsikat ürdimarinaadi, mis toimib ka kastmena, loe edasi

• Bataadipüree
• Lisandid
• Karjase pirukas

Selle lambakarjasepiruka lihatäidis on traditsioonilise kartulipüree asemel kaetud bataadipüreega. Bataadi loomulik magusus täiendab ideaalselt selle maitsvat maitset. Ja krõbe riivsaia, pecorino ja parmesani juustu kate muudab selle... loe edasi

Valmista kerge salat, mis on täis maitseid ja tekstuure. See retsept on eriti hea, kui sul on sitkeid ja mitte nii noori rukola. Rohelisi röstitakse ahjus kergelt pehmenemiseni ja seejärel segatakse värskete tomatitega. loe edasi

Selles retseptis kasutatakse T-luuga lambaliha steike (filee ja seljatüki osa, mille keskel on kont). Need on odavamad kui lambakarree, kuid liha on sama maitsev ja mahlane. Hõõru steike musta pipra, soola, nelgi ja muskaatpähkli seguga. loe edasi

• Võileib
• Basiiliku pesto
• Praetud marineeritud kanarinnad

Proovi toekat võileiba mahlase grillitud kanarinda, omatehtud basiilikupesto ja röstitud paprikaga. Enne grillimist marineeritakse kana äädikas aromaatsete ürtide ja küüslauguga, mis annab sellele uskumatu maitse. Marineerida saab... loe edasi

Valmista see muljetavaldav juustupalli eelroog oma järgmiseks peoks. Provolone juust, oliivid, paprika, salami, artišokid ja männipähklid annavad kreemjale juustupõhjale Itaalia antipasto vaagna erksad maitsed. loe edasi

Pesto ja hummus on kaks populaarseimat peokasti. See retsept ühendab hummuse kahe erinevat tüüpi omatehtud pestoga – punase ja rohelisega –, et luua elav ja maitsev eelroog igaks sündmuseks. Viimase lihvi andmiseks loe edasi

• Spinati ja juustu täidis
• Filotainas

Selle maitsva ja toitva piruka küpsetamiseks ei pea tainast sõtkuma ega rullima. Esiteks kasutab retsept poest ostetud filotainast ja teiseks laotatakse plaadid lihtsalt täidise peale. Minimaalne kokkupanek ja vaev! See on hämmastavalt maitsev - loe edasi

Kui sulle meeldib pesto selle tugeva basiiliku maitse ja aroomi pärast, proovi seda versiooni teiste samavõrd lõhnavate ja erksate ürtidega nagu piparmünt ja rosmariin. Püreesta värsked ürdid blenderis männipähklite, kvaliteetse oliiviõli ja ... loe edasi

See hummus on valmistatud aurutatud porganditest, köömnetest ja apelsinist, mis on segatud traditsiooniliste kikerherneste ja tahiniga, ning see on uskumatult mahe, magus ja kerge. Kreeka jogurt lisab hapukust ja värske porgandipealse pesto lisab... loe edasi

Hummus on ideaalne eelroog kodupidudeks ja koosviibimisteks. Kerge ja maitsev, see meeldib paljudele inimestele ning jõuab sahvrist lauale minutitega. See retsept täiendab klassikalist hummuse maitset kikerherneste ja seesamipasta (tahini) abil... loe edasi

Pestokaste sobib ideaalselt keedetud pasta kastmeks, eriti kui see on ise tehtud. Isegi kui te midagi muud ei lisa, on teie roog terviklik ja isemajandav. Neile, kes eelistavad toekamat pastat, siis lõpuks... loe edasi

Selle kerge spinati- ja seenesalati vinegrett valmistatakse praetud pancettast sulatatud rasvast. Vala kuuma kastet salatile, kuni osa lehti närbub, ja serveeri puista peale männipähkleid. loe edasi

• Lillkapsas
• Tahini kaste

Kui otsid eelseisvaks õhtusöögiks veganrooga või soovid lihtsalt proovida oma lemmikkapsa uut versiooni, siis see variant sobib sulle ideaalselt. See retsept on inspireeritud maailmakuulsast küpsetatud kapsast - loe edasi

• Kook
• Täidis

Küsi Pie Towni elanikelt, mida Michael Rawle'i Good Pie kohvikus tellida, ja nad soovitavad New Mexico õunakooki. See on põhimõtteliselt New Mexico pirukas: rohelised tšillid, männipähklid ja tainast kaunistav osariigi lipp. loe edasi

Magustoit võib olla suurepärane kaltsiumiallikas teie toidusedelis. Valmistage need tervislikud küpsetamata ricotta-täidisega tartaletid (8% teie päevasest kaltsiumivajadusest – päris hea kogus!). Selle magustoidu aprikoosimahl toimib... loe edasi

Kaunista praetud suvikõrvits Itaalia agrodolce kastmega. See magushapu kaste on veiniäädika ja suhkruga lihtne valmistada, samas kui veidi küüslauku ja Fresno pipart lisavad maitsvat ja vürtsikat maitset. Kuigi agrodolce kastet serveeritakse traditsiooniliselt lihaga, siis nad... loe edasi

Need lihatäidisega täidetud seened on seest mahlased ja väljast maitsvalt krõbedad. See kõik on tänu riivsaiakihile, mis puistab enne küpsetamist seenekübarate sisse topitud praetud Itaalia vorsti ja juustu segu peale. loe edasi

• Antipasto
• Pirn ricotta ja meega
• Veinis pošeeritud viigimarjad
• Soojad Vahemere oliivid

Pole midagi muljetavaldavamat kui täiuslik antipasto taldrik veiniga, eriti kui mõned eelroad pole lihtsalt poest ostetud hõrgutised, vaid väikesed omatehtud maiustused. Vapustava esitluse jaoks veenduge kindlasti... loe edasi

Hummus on maitsev ja tervislik eelroog, mida saab külalistele kaunistada ja serveerida. Et neid vaevata mitmesuguste eelroogadega rõõmustada, valmista ühest hummusepõhjast kolme tüüpi hummust. Püreesta põhihummus ja jaga see kolmeks: loe edasi

Kuiva bulguri õlis röstimine enne keetmist annab maitsva ja mureda lisandi. Lisaks omandab bulgur pärast röstimist pähklise maitse, mida täiendavad ideaalselt männipähklid. Lisa keedetud bulgurile palju erinevaid vürtse: loe edasi

Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada lühikesi torukujulisi pastasid, näiteks mezzi rigatonit, mis imavad endasse maitsva spinati-pähkli pesto kastme. Selle pesto jaoks ei ole vaja spetsiaalselt männipähkleid osta: mandlid ja kreeka pähklid sobivad samuti hästi. loe edasi

Krevetid, värsked ja keedetud köögiviljad täiendavad teineteist kaunilt selles südamlikus salatis, millel on erksa maitsega rukola pesto koos männipähklite, sidruni ja parmesaniga. See värvikas salat võlub mitte ainult oma maitse, vaid ka imelise kontrastsete koostisosade kombinatsiooniga. loe edasi

Serveeri konserveeritud sardiine eelroana veini või õllega, tehes ühest purgist kaks hõrgutist. Nõruta lihtsalt sardiinidest õli ja sega see hakitud värske peterselli, männipähklite, mee ja sidruniga. Nii saad ühest purgist... loe edasi

Itaalia pasta alla Norma (baklažaani, tomatite ja juustuga pasta) gluteenivabaks valmistamiseks ära otsi poest gluteenivaba pastat – kasuta hoopis suvikõrvitsat! Köögiviljakoorija aitab sul tiheda pasta tükkideks lõigata. loe edasi

See lisand sobib hästi iga liha, linnuliha või kalaga. Keedetud pärloder segatakse omatehtud petersellipestoga, niristatakse peale sidrunimahla ja puistatakse peale männipähkleid. Petersellil on erinevalt traditsiooniliselt pestos kasutatavast basiilikust... loe edasi

Kõik selle pesto koostisosad on hoolikalt valitud, et luua rikkalik ja tasakaalustatud kaste. See on valmis minutitega ja seda saab külmkapis mitu päeva säilitada. Kasutage värsket pestot oma roogades näiteks koos järgmiste koostisosadega: loe edasi

Kogu perele meeldivad need spinati ja juustuga küpsetatud tortellinid, mis on küpsetatud lehtkapsa pesto ja parmesaniga. Nende valmistamine on kiire ja lihtne. Te ei pea terve päeva pliidi taga veetma ning roog on maitsev, täitev ja kodune, terviklik, isegi... loe edasi

• Salat
• Tankimine

Lihtsaim ja kiireim viis jõululaua kaunistamiseks on valmistada advendipärja kujuline salat. See pole mitte ainult muljetavaldav, vaid ka maitsev ja isegi tervislik. Toitvatele roogadele on suurepärane lisada kergeid köögivilju, et need teineteist harmooniliselt täiendaksid. loe edasi

• Kihilised kuklid
• Täidis
• Magusa rohelise herne pesto

Võileivakuningas Jeff Mauro on klassikalise kanapiruka koostisosadeks lahti võtnud ja loonud need imelised võileivad. Neis on kõik, mis ühel pirukal peaks olema: hakitud kana, kreemjas kastmes köögiviljatäidis ja roheline... loe edasi

Lahmajoun on populaarne Lähis-Ida lamedavõileib, mille peal on liha. Seda tuntakse ka araabia pitsana. See retsept näeb ette, et lahmajoun tehakse pitsataigna ja kastmega ning lihatäidiseks on hakkliha, aga kui... loe edasi

See pestoversioon on valmistatud soolasema vesiheinaga. Vahusta rohelised männipähklite ja Pecorino Romano juustuga ning lisa tekstuuri andmiseks valgeid ube. Pesto on rikkalik ja täidlase maitsega. Serveeri koos... loe edasi

See imeilus kevad-/suvesalat rõõmustab oma värskendava maitsega, milles on nii hapukaid kui ka magusaid noote. Kiirelt marineeritud maasikad segatakse rebitud salatilehtede ja šalottsibulaga vinegretis. Röstitud männipähklid lisavad maitset. loe edasi

Asenda traditsiooniline basiilik peterselliga selles värskes omatehtud pestos, mis sisaldab männipähkleid, küüslauku ja parmesani. Röstitud paprikad lisavad kauni maitsenüansi. Serveeri pestot dipikastmena, pasta peal või lihaga. Pesto on parim - loe edasi

See kuldne ja krõbe lehttainas on täidetud mahlase spinati, pehme juustu ja krõmpsuvate männipähklitega. Poest ostetud lehttainast valmistatud retsept on lihtne. Ühest lehttainast saab 6 portsjonit. Serveeri kuumalt, seega... loe edasi

• Piquillo pipra pesto
• Küpsetatud tomatid
• Seene tapenaad
• Mozzarella baar

Paku oma külalistele eelroaks veini kõrvale mitut sorti mozzarellat ja mitte ainult viilutatud juustu, vaid ka päris baarileti lisasuupistetega, et nad saaksid ise valmistada crostinisid ehk röstitud juustuviiludest valmistatud Itaalia võileibu. loe edasi

Asenda traditsioonilised kartulid tervislikumate bataatidega. Nagu beebikartulid, on need maitsvad küpsetatult mugulateks, mis sobivad ideaalselt täidisega serveerimiseks. Selles retseptis on küpsetatud bataatidele pealt sisse lõigatud, viljaliha kahvliga kohevaks tehtud ja... loe edasi

Röstitud kalkun näeb kindlasti pidulik välja, aga väikesele koosviibimisele või kolmeliikmelisele perele on see vahel liiast. Suurepärane alternatiiv on kalkunirulaad! See on valmistatud ainult rinnast ja täidetud traditsioonilise riivsaiaga. loe edasi

See ülitervislik ja kiudainerikas taimetoitlastele mõeldud Itaalia pasta on ka uskumatult maitsev. Täisteraviljaspagetid oma kerge pähklise maitsega sobivad suurepäraselt mangoldi, rikkaliku pecorino juustu ja... loe edasi

See maitsev ja täitev Vahemere stiilis suvesalat valmib minutitega tänu kuskussipõhjale, mida aurutatakse vaid 5 minutit. Kata kuskussi magusate kirsstomatite, kurkide, rohelise sibula ja rohkete ürtidega. loe edasi

• Panini
• Pesto

Grillitud suvised köögiviljad, sulav mozzarella ja aromaatne basiiliku-pestokaste on ideaalne täidis Itaalia panini-võileivale. Kata pestoga. Selle saab ette valmistada ja külmkapis kuni kaks päeva säilitada ning ülejäägid on suurepärased. loe edasi

See roog sobib suurepäraselt aurutatud kinoaga, mahlase ja maitsva rukolaga, magusvürtsikate röstitud köögiviljade, krõmpsuvate männipähklite ja riivitud parmesani juustuga, kõik see imelises sulatatud või ja sidrunimahla kastmes. loe edasi

• Küpsetatud kana
• Röstitud küüslaugukaste
• Kartulipüree ürtidega

See roog sobib ideaalselt pühadelauale. Tervelt küpsetatud kana valatakse vürtsika röstitud küüslaugu ja või kastmega ning serveeritakse värske pestoga kartulipüreega. Enne küpsetamist lastakse kanarümbaid mitu tundi puhata. loe edasi

Väligrillil grillitud spargel omandab ainulaadse, suitsuse maitse, millele on raske vastu panna – nii maitsev! Lihtne rest aitab teil seda grillida. Asetage see grillile ja õhukesed varred ei kuku õhku. loe edasi

• Salat
• Vinegreti kaste

Selle mahlase ja vitamiinirikka salati peamised koostisosad on apteegitilli juur ja spargel. Enne salatile lisamist segatakse need tervelt küüslauguse vinegretiga ja grillitakse kuldpruuniks, mis pehmendab köögivilju veidi, kuid mitte liiga lödiks. loe edasi

Värsket sparglit küpsetatakse ahjus kõrgel temperatuuril, kuni see on pehme ja kohati krõbe. Selle eelroa tipphetk on männipähklitega kaetud värske peterselli ja sidrunikoorega. Maitse on imeline: - loe edasi

See pasta võlub oma lihtsuse ja rikkaliku maitsega. Lokjas pasta ja väikesed brokoliõisikud keedetakse eraldi ning seejärel segatakse kuuma või-, oliiviõli-, küüslaugu- ja sidrunikoorekastmega. loe edasi

Sitsiilia sardiinpasta erineb kõigist teistest pastadest. See on uskumatu segu soolastest, rasvastest sardiinidest ja magusatest rosinatest koos aromaatse fenkoli ja krõmpsuvate männipähklitega. Traditsiooniline sardiinpasta valmistatakse järgmiste koostisosadega: loe edasi

• Salsa Verde
• Assamblee

See Itaalia bruschetta on silmatorkav keskpunkt ja võlub kõiki oma võrdselt erksa maitsega. Röstitud ciabatta viilud on kaetud salsa verde'ga (roheline kaste), mis on valmistatud lehtkapsast, küüslaugust, kapparitest ja sinepist, ning peale puistatud värske juustu tükke. loe edasi

Ahjus küpsetatud brokkoli ilu peitub kuldsetes, krõbedates otstes, seega rösti brokkoli vahetult enne serveerimist, segades seda oliiviõli ja küüslauguga. Kui see on valmis, nirista peale sidrunimahla. loe edasi

Krõbedad võileivad mahlase kattega on hitt igal peol. Valmista itaaliapäraseid crostine'sid hautatud spinati ja kitsejuustuga maitsva ja väga tervisliku eelroa saamiseks. Baguette'i viilud röstitakse ahjus ja serveeritakse kohe. loe edasi

• Lambaliha
• Mündipesto

See roog kasutab kondita lamba sisefileed, mis on lõigatud 8-10 kotletiks ja mida enne praadimist hõõrutakse pune, rosmariini ja tüümiani vürtsiseguga. Pehme liha imab maitsed kiiresti endasse, seega on vaja vaid... loe edasi

Kui mõtled, kuidas lillkapsast maksimumi võtta ja seda lihtsat, kuid uskumatult tervislikku köögivilja huvitavamal viisil serveerida, proovi teha steike! Kapsapea lõigatakse korralikeks viiludeks, mis ahjus küpsetades muutuvad kuldpruuniks ja... loe edasi

Selle lisandi valmistamiseks lõigatakse rooskapsas pooleks, et nad saaksid paremini maitsvat kreemjat kastet imada. Rooskapsast hautatakse esmalt kanapuljongis pehmeks ja seejärel segatakse eraldi... loe edasi

• Brachiola
• Kaste
• Serveerimiseks

Braciola on Itaaliapärane lihakotlett, mis avaldab teie külalistele muljet oma esitluse ja maitsega. Seda on lihtne kokku panna, täidis ei vaja küpsetamist ja veiseliha flank, ristkülikukujuline veiselihatükk, mis... loe edasi

See eelroog saab olema teie pühadelaua keskpunkt. Pestoga täidetud saiapulgad serveeritakse jõulupuu okste kujul. Külalised saavad oksast murda ja nautida krõbedat pulka ning selle maitsvat maitset. Pesto sisaldab: loe edasi

Miniatuursed pöidlaküpsised on ühed populaarsemad jõuluküpsised. Need väikesed maiustused on maitsvad, värvilised ja lõbusad kogu perega valmistada. Küpseta neid kerge tsitruselise maitsega mandliküpsiseid, mille peal on terved männipähklid. loe edasi

See taimetoitlaste pitsa võlub teid oma rikkaliku maitsega, mis on täidetud röstitud paprikate, magusate kirsstomatite, lõhnava basiiliku, küüslaugu ja kolme tüüpi juustuga: mozzarella, provolone ja kitsejuust. Mugavuse huvides kasutage poest ostetud tainast. loe edasi

Itaalia gnocchid on kartulipelmeenid, mis sobivad ideaalselt toekate ja maitsvate pearoogade valmistamiseks, mida saab täiendada väga erinevate koostisosadega, nagu selles retseptis. Keedetud ja praetud suitsuahjus... loe edasi

Mahlane ja kergelt kibestunud eskariool on tavaline lisand tervislikele Itaalia salatitele. Mõned lisandid võivad selle maitsele uue dimensiooni anda. Kirsstomatid lisavad magusust, oliivid veidi hapukust ja piparmünt... loe edasi

Värskendav mahlaste nektariinide ja tomatite salat, mille magusus loob kauni kontrasti hapuka oliiviõli ja valge palsamiäädika kastme ning soolase ja kindla ricotta (ricotta salata) vahel. Röstitud männipähklid. loe edasi

Õlis konserveeritud sardiinid annavad sellele salatile erksa ja ainulaadse maitse. Kala tükeldatakse ja segatakse keedetud orzo-pasta, sellerivarte ja küüslaugu- ja punase paprika õlis hautatud viilutatud mustade oliividega. loe edasi

Selle kausi aluseks on keedetud kinoa, millele enne serveerimist lisatakse röstitud kalkunihakkliha ja lumeherneid. Lihakate on praetud kõrvitsapiruka vürtsiga, mis annab sellele sooja maitse. loe edasi

Maitsev suveroog, mis sisaldab praetud kanarinda, mis on kaetud aromaatse Lähis-Ida za'atar maitseaineseguga ning serveeritud värskendava kurgi-, arbuusi- ja värske mündisalatiga. Selle roa jaoks vali seemneteta kana. loe edasi

Erinevalt suurematest paprikatest sobivad täidetud kirsipiparid (või pimentod) ideaalselt ampsusuuruseks eelroaks. Neid on lihtne käsitseda ja need sobivad suurepäraselt kodupidudele. Paprikad kooritakse ja praetakse eelnevalt pannil. loe edasi

Selle pasta, roheliste herneste ja rukola salati tipphetk on hapukas pestokaste. Selle valmistamiseks sega värske basiilik vähese rukola, männipähklite ja hapuka küüslauguga maitsestatud oliiviõli ja -helvestega. loe edasi

Kuigi traditsioonilist Sitsiilia caponatat hautatakse praepannil, on see üks neist köögiviljahautistest, mida saab ka grillida, mis ainult maitset täiustab. Caponata peamised koostisosad on baklažaan, tomatid ja sibul. loe edasi

• Salat
• Basiiliku pesto

Salati valmistamiseks keeda noori punaseid kartuleid koorega aurutis. Vali väikesed kartulid, mis valmivad kiiremini ja näevad salatis neljaks võrdseks tükiks lõigatuna ilusamad välja. Need sobivad pehmete... loe edasi

• Liha
• Kuskus männipähklite ja mündiga

Peen Maroko stiilis pühaderoog, mis sisaldab grillitud lambakarreed ja aromaatset kuskussi. Ja arvestades, et kuskussi valmistamine võtab vaid minuteid ning liha saab eelmisel õhtul marineerida, on kogu roog... loe edasi

Suurepärane suveroog, kerge, vitamiinirohke ning kombinatsioon kontrastsetest maitsetest ja tekstuuridest. Spargel grillitakse kuldpruuniks, pehmenedes ilma oma krõbedat ja mahlast tekstuuri kaotamata. Serveeri vaagnal koos lisasalatitega. loe edasi

• Braciole
• Ürdivõi braciole jaoks
• Braciole kaste

See Itaalia braciole rull on valmistatud flank steigist (keha kõhutükist), mis lõigatakse horisontaalselt pooleks, avatakse nagu raamat või liblikas ja tambitakse, et tekiks suur lihakiht. Rulli täidis koosneb järgmisest: loe edasi

• Võileivad
• Basiiliku pesto

See toekas kuum võileib on täis erksaid Vahemere maitseid tänu mozzarella juustu, värskete tomatite ja aromaatse basiiliku-pestokastme kombinatsioonile. Suurepärast värsket pestot on lihtne ise valmistada ürte segades. loe edasi

Ideaalne pidulik roog Itaaliapärasele lihavõttelauale. Toscana leib erineb teistest küpsetistest selle poolest, et see ei sisalda üldse soola ja selle neutraalne maitse täiendab suurepäraselt teisi koostisosi, neid ülekoormamata. loe edasi

Prae pannil naturaalseid lambakarbonaade ja serveeri neid caponataga, mis on Sitsiilia baklažaani-, tomati-, ürdi-, kappari- ja männipähklihautis. Caponata rikkalik ja kergelt hapukas maitse sobib ideaalselt... loe edasi

Maitsev lihavõttepirukas magusa vahustatud ricotta, apelsinikoorte ja pehme keedetud riisi täidisega. Männipähklid pakuvad õrnale täidisele meeldivat kontrasti. Piruka põhi on valmistatud mitmest filotainalehest, mis... loe edasi

See maitsev kana küpsetatakse koos riisiga samas roas. Kana valimisel eelista kondita ja nahata koibi. Nende keetmine võtab sama kaua aega kui pruuni basmati riisi puhul ja pärast küpsetamist jäävad nad... loe edasi

See vegan dipikaste on valmistatud täielikult taimsetest koostisosadest. Konserveeritud valged oad ja röstitud männipähklid moodustavad toeka aluse, samas kui värske lehtkapsa ja basiilikupesto lisavad olulisi toitaineid. loe edasi

See Vahemere stiilis hakklihakotlett on täidetud hakkliha, bulguri ja männipähklitega, mis annavad sellele kiudainerikka täisteravilja maitse. Praetud sibulapasta sobib kokku järgmiste koostisosadega: loe edasi

• Pruun riis
• Lähis-Ida vürtsisegu ras el hanout

See roog on valmistatud lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest: riis, kana ja rohelised oad magusate paprikatega, kuid aromaatne ras el hanout maitseaine, palju värskeid ürte ja röstitud männipähklid annavad sellele võrreldamatu Maroko maitse. loe edasi

Rukolapesto on väärt alternatiiv basiilikule. Kaste lisab pikantset maitset, mida täiendavad ideaalselt sidrunimahl ja küüslauk. Püreesta rukola blenderis koos ürtidega, lisades oliiviõli, riivitud parmesani ja röstitud männipähkleid... loe edasi

See hummuse wrap praetud suvikõrvitsa, värskete köögiviljade ja ürtidega on tervislik alternatiiv tavalistele delikatessilihavõileibadele. Hummus ja männipähklid muudavad selle täidlaseks, praetud suvikõrvits lisab maitset ning värske paprika, spinat ja sibul lisavad palju... loe edasi