Vesikressi pesto valgete ubadega

Hääled: 1

Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 180 grammi

See pesto versioon on valmistatud soolasema vesiheinaga. Vahusta rohelised männipähklite ja Pecorino Romano juustuga ning lisa tekstuuri saamiseks valged oad. Pesto maitse on rikkalik ja intensiivne. Serveeri seda liha, pasta või kreekeritega eelroana.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1/3 tassi kergelt röstitud männipähkleid
3 tassi lõdvalt pakitud vesikressi
1 teelusikatäis hakitud küüslauku
Näpuotsatäis purustatud punase pipra helbeid
0,5 tassi jämedalt riivitud Pecorino Romano juustu
0,5 tassi ekstra neitsioliiviõli
0,5 tassi valgeid ube

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: vesihein, valged oad, pesto kaste, männipähklid, küüslauk, Pecorino Romano juust, punase pipra helbed

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane männipähklid köögikombaini ja pulseeri peeneks jahvatatud massiks. Lisa vesihein, küüslauk, tšillihelbed ja 1/4 teelusikatäit soola ning pulseeri peeneks jahvatatud massiks.
Lisa Pecorino Romano juust ja pulseeri, kuni see on ühtlaselt jaotunud. Töötava köögikombaini ajal vala aeglaselt oliiviõli sisse ja pulseeri, kuni see on täielikult segunenud.