Vesikressi ja munamäärdega võileib
Hääled: 3
Kui sa pole kunagi varem vesikressi söönud, kaalu selle ostmist järgmisel korral poest. Sellel lehtköögiviljal on kergelt mõrkjas maitse, seega sobib see eriti hästi munade ja avokaadoga, millel on kreemjas tekstuur. Kuna võileib on valmistatud röstitud täisteraleivast, värskendava avokaado kihist ja vesikressilehtedest tavalise salati asemel, garanteerib Tyler krõbeda võileiva.
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Tyler Florence alustab oma vesikressi, avokaado ja munavõileiva valmistamist kõvaks keedetud munade jämedalt tükeldamisega ning lisab seejärel paar tilka majoneesi ja sinepit, et luua rikkalik tekstuur, mis lõikab läbi vesikressi hapukuse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/2 kimpu vesiheina (varred eemaldatud)
- 6 muna
- 1 avokaado, pikuti viilutatud (eelnevalt pooleks lõigatud ja viilud välja keerates kivi eemaldatud)
- 1/4 tassi majoneesi, pluss lisa leiva määrimiseks (valikuline)
- 1 teelusikatäis sinepit
- 1/2 sidruni mahl
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 8 viilu röstitud täisteraleiba
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vesihein, salat, sidrunimahl, majonees, sinep, täisteraleib, Avokaado, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane munad kastrulisse, kata veega ja keeda 10 minutit. Kurna, lase külma jooksva vee all ja koori. Püreesta munad kausis majoneesi, sinepi ja sidrunimahlaga jämedalt. Maitsesta soola ja pipraga.
- Määri majoneesi (valikuline) neljale täisteraleivaviilule. Kata iga viiluga umbes 1/4 avokaadoviiludest. Kata 1/4 munasalatiga. Laota vesiheinaoksad munasalati peale. Kata iga võileivaga teine viil leiba ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
