Güros grillitud veiseliha ja vesiheinaga
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Grillitud veiseliha güros vesikressiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g veise küljefileed
- 4 pitat ilma õõnsuseta
- 1/3 tassi oliiviõli
- 3 purustatud küüslauguküünt
- 1 tl kuivatatud piparmünti (valikuline)
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1/2 tl paprikat
- Sool ja jahvatatud pipar
- 1/2 tassi naturaalset jogurtit, 2% rasva
- 1 sibul, viilutatud 1 cm paksusteks rõngasteks
- 1 roheline paprika, lõigatud 1 cm paksusteks rõngasteks (eemalda kõigepealt seemned)
- 1 hakitud tomat
- 1 kamp jämedalt hakitud vesiheina
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pitaleib, veiseliha, sibulad, küüslauk, magus pipar, tomatid, vesihein, piparmünt, oregano, paprika, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista marinaad ette: Suures kausis sega kokku oliiviõli, küüslauk, piparmünt (kui kasutad), pune, paprika, teelusikatäis soola ja pipart maitse järgi. Vala supilusikatäis marinaadi väikesesse kaussi, lisa jogurt ja 2 supilusikatäit vett.
Pane paprika ja sibul suurde kaussi koos marinaadiga ja sega läbi. Tõsta need vahukulbiga välja. Lisa liha kaussi ja sega korralikult läbi. - Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Grilli paprikat, sibulat ja liha, keerates üks kord, kuni need on kõrbenud, umbes 4 minutit mõlemalt poolt köögiviljade puhul ja 4-8 minutit mõlemalt poolt liha puhul (sõltuvalt paksusest). Lase umbes 5 minutit puhata. Grilli pitaleibu umbes 1 minut mõlemalt poolt, kuni need on kõrbenud.
Lõika steik risti kiu järgi. Pane liha, röstitud köögiviljad, värske tomat ja vesihein pitaleibadesse. Kata jogurtikastmega.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Grill, šašlõkk / Grillitud steikid / Grillitud liha / Kiirtoit / Pitaroad / / Kreeka köök
Sarnased retseptid
