Veiseliha võileib
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Soolased võileivad röstitud veiselihaviilude, mädarõika, sinepi ja maitsva kanapuljongikastmega, millele on lisatud värsket vesiheina ja peterselli. See toekas lihaeelroog serveeritakse kreemja kartulipüreega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g valmis veiseliha
- 4 paksu viilu juuretisega leiba
- 700 g kartuleid
- 4 spl (60 g) võid
- 1 tass või vähem piima
- 1/2 keskmist sibulat, viilutatud rõngasteks
- 3 spl jahu
- 2,5 spl. kanapuljong madala soolasisaldusega
- 2 tl Worcestershire'i kastet
- 3 spl sinepit
- 1 spl valmis mädarõigast
- 1/2 kimpu vesiheina, kõvad varred eemaldatud
- 1/4 tassi hakitud peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, veiseliha, kartulipüree, vesihein, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Torka kartulitesse augud ja kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel umbes 20 minutit, kuni need on pehmed. Püreesta kartulid kausis kahvliga 2 supilusikatäie (30 g) võiga. Lisa piim ja püreesta; maitsesta soola ja pipraga.
- Samal ajal sulata pannil kõrgel kuumusel ülejäänud 2 supilusikatäit (30 g) võid. Lisa sibul ja kuumuta pehmeks, umbes 4 minutit. Sega hulka jahu ja kuumuta kergelt pruuniks.
Vahusta järk-järgult kanapuljongit, kuni segu on ühtlane. Sega hulka Worcestershire'i kaste ja hauta umbes 3 minutit, kuni see pakseneb. - Kuumuta ahi eelsoojaks.
Rösti leiba grillil umbes 1 minut. Määri röstsaiadele sinepit ja mädarõigast; aseta igaüks taldrikule. Nirista röstsaiale veidi kastet; lisa peale veiseliha ja veel kastet, vesiheina ja peterselli. Maitsesta soola ja pipraga. - Laota veiselihavõileivad taldrikutele, kata kartulipüreega ja vala kaste kogu roa peale.
Retsept Veiselihavõileib "Mehe".
Kategooriad:
Sarnased retseptid
