Kuuba veiselihahautis "Carne con Papas"
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Kuuba veiselihahautis "Carne con Papas" - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,1 kg veise koiba, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks
- 4 suurt kartulit, kooritud ja lõigatud 2,5 cm kuubikuteks
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 suur valge sibul, lõigatud 1 cm kuubikuteks
- 1 spl hakitud küüslauku
- 1 hakitud roheline paprika
- 1 tass hakitud konserveeritud tomateid
- 1 spl paprikat
- 1 spl kuivatatud oreganot
- 1 spl kuivatatud koriandrit
- 1 spl kuiva šerrit
- Sool ja valge pipar
- Valge riis lisandina
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, kartul, tomatid, tšillipipar, sibulad, küüslauk, paprika, oregano, koriander, valged pipraterad, šerri, riis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli paksupõhjalisel pannil ja prae sibulat 5 minutit. Lisa küüslauk, tomatid, vürtsid ja liha. Küpseta veel 5 minutit.
- Lisa šerri ja hauta kaaneta 5 minutit. Lisa kartulid ja nii palju vett, et liha ja kartulid oleksid kaetud. Hauta tasasel tulel umbes 25 minutit, kuni kartulid on pehmed. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri valge riisiga.
Retsepti autor - Orlando Morales, Sport & Lounge baarist, Miami Marlinsi staadion, Florida osariik
Kategooriad:
Sarnased retseptid
