Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Sigurisalat veiselihaga - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 5 väikest endiiviapead (salati sigur)
• 1/3 tassi jämedalt hakitud marineeritud kurke
• 350 g küpsetatud veiseliha, ribadeks lõigatud
• 120 grammi Gruyère'i juust, ribadeks lõigatud
• 2 šalottsibulat, peeneks hakitud
• 1/2 tassi jämedalt hakitud kreeka pähkleid
• 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
• 3 supilusikatäit hakitud värsket estragoni
• 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
• 2 spl punast veiniäädikas
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
• 1/2 tassi oliiviõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

endiivia salat, juust, veiseliha, salat, petersell, estragon, šalottsibul, pähklid, kreeka pähklid, Gruyère'i juust, sinep, Dijoni sinep, veiniäädikas, marineeritud kurk, marineeritud kurgid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata šalottsibulad külma veega ja lase 10 minutit seista. Laota kreeka pähklid küpsetusplaadile ja küpseta ahjus umbes 7 minutit kuldpruuniks. Lase jahtuda.
2. samm
• Lõika iga siguripea pikuti kuueks tükiks. Pane suurde kaussi, lisa veiseliha ja juust.
3. samm
• Valmista salatikaste: Kurna sibul kausist välja. Lisa sibulale petersell, estragon, sinep, äädikas ja pool teelusikatäit soola ja pipart ning sega läbi.
  
  Lisa oliiviõli ja kurgid ning sega uuesti läbi. Lisa salatile salatikaste ja sega läbi.
  
  Jaga salat taldrikutele ja puista peale kreeka pähkleid.

Hääled: 1