Endiivia salat (sigur)

See õrn roheliste herneste kaste päikesekuivatatud tomatite ja küüslauguga on ideaalne madala kalorsusega, kiudaine- ja valgurikas eelroog, mis sobib ideaalselt suveks. Giada de Laurentiis soovitab seda serveerida krõbedate endiivialehtedega kastmiseks. loe edasi

Hispaania tortilla on kartulitest valmistatud omlett, mis sobib ideaalselt toekaks hommiku- või õhtusöögiks ning mida sageli serveeritakse eelroana veini või õlle kõrvale. Vaheta tavaline kartul bataadi vastu ja sinu tortilla on kalorivaene ja kergelt magus. loe edasi

Beebisalatit ja endiiviat pole selle salati jaoks vaja isegi hakkida. Eralda lihtsalt pead lehtedeks ja sega need koos teiste köögiviljadega kerges hapukoore-mädarõikakastmes. Praetud kapparid on selle salati tipphetk. Hapukad ja krõmpsuvad, need sobivad ideaalselt... loe edasi

Magushapukas värskete viinamarjatomatitega kastmes endiivia, radicchio ja Rooma salati salat serveeritakse krõbedate parmesani koorikuga krutoonide ja mahlaste grillitud praadiviiludega. Enne grillimist hõõrutakse praadi ka tomatipastaga. loe edasi

See kuulsa Nashville'i stiilis vürtsika kana taimetoitlastele mõeldud versioon valmib palju kiiremini ja on sama maitsev. Et tofu oleks krõbe ja maitsev, on oluline seda praadida liigutamata, kuni tekib krõbe koorik. Puista peale loe edasi

Mahlane greip, vürtsikas rukola ja soolased kreeka pähklid kerges jogurtikastmes moodustavad elegantse salati, mis sobib ideaalselt erilisteks sündmusteks. Eemalda greibilt hoolikalt kelmed, et liigne kibedus ei rikuks maitseelamust. loe edasi

Mõru endiivia ja magushapu õun täiendavad teineteist selles mahlakas kreeka pähkli vinegreti salatis suurepäraselt. Serveeri seda lisandina grillitud kanarinnaga ja maitsesta laagerdunud cheddariga. loe edasi

See talvine salat on vitamiini- ja kiudainerikas ning näeb välja ülimalt suvine! Krõbedad ja mahlased endiiviad, eskarioolid ja seller sobivad ideaalselt kokku magusate ja hapukate Granny Smithi õuntega värskendavas õunaveini vinegretis. loe edasi

Magushapukas glasuur looduslikust vahtrasiirupist, teralisest sinepist ja punase veini äädikast toimib grillitud praadi marinaadina ja kastmena. Liha marineeritakse segus paar minutit ja seejärel grillitakse ahjus, kuni see on kaetud. loe edasi

Imeline salat pühadelauale. Röstitud pardirinna viilud on segatud endiivia, apelsinide, vaarikate ja pekanipähklitega hapukas šerripõhises vinegretis. Kõik maitsed on värsked, erksad ja täiendavad teineteist ideaalselt. loe edasi

Pitsa on suurepärane viis ühendada maitsvus tervisega ning lisada oma toidusedelisse rohkem värskeid lehtköögivilju. Vürtsikas segu rukolast, radicchiost ja endiiviast hapukas palsamiäädikakastmes lisab rikkalikele lisanditele värskusepuhangu. loe edasi

• Endiivia
• Gremolata
• Kala

Õrn hiidlestafilee, mis on pannil kuldpruuniks praetud, serveeritakse endiivia, valgete ubade ja marineeritud piquillo paprikatega värskendava peterselli, mündi ja sidrunikoorega gremolata all. Kala mahlase ja mahlase püsimiseks on vaja vaid... loe edasi

Selle salati kollased ja punased endiiviad sobivad suurepäraselt greibilõikude ja magushapuka greibikastmega. Kastmele lisatud naturaalne vaniljeekstrakt pehmendab meeldivalt greibi kibedust ja india pähklid lisavad veidi... loe edasi

See retsept on inspireeritud kuulsast Prantsuse sibulasupist, mida serveeritakse juusturöstsaiaga. Nagu suppki, on ka see hapukoore-majoneesikaste immutatud karamelliseeritud sibula ja tüümianiga ning sellel on elav, magus ja vürtsikas maitse. Serveerimiseks: loe edasi

Puuviljad, ürdid, pähklid, juust ja vinegrett – võidukas kombinatsioon maitsva ja elegantse salati jaoks. Magusad ja mahlased pirnid sobivad ideaalselt kokku hapukate sinihallitusjuustu tükkidega. Võite kasutada mis tahes pähkleid, näiteks kreeka pähkleid või pekanipähkleid. loe edasi

Seenesegu lisab sellele omletile erilise maitse. Mida rohkem erinevaid seeni kasutad, seda rikkalikum on frittata maitse. Valmista omleti jaoks ette ahjukindel praepann. Seened praetakse pannil koos rohelise sibula ja lõhnava... loe edasi

See spinati-kiche sobib ideaalselt hommikusöögiks ja eriti kergeks ning tervislikuks õhtusöögiks. See on süsivesikutevaene, kuid valgu- ja kiudainerikas. Tekstuur on õrn ja kreemjas ning rikkaliku maitse ja aroomi annavad suitsutatud Gouda ja... loe edasi

Caprese, Itaalia eelroog, mis on valmistatud mozzarellast, tomatitest ja basiilikust, on väga mitmekülgne ning seda saab serveerida veiniga, eelroana või lisandina. Üks huvitavamaid serveerimisviise on endiivia paatides. Sel juhul on salat valmistatud mozzarellast. loe edasi

• Liha
• Vinegreti kaste

See maitsev ja täitev salat sobib iseseisva pearoana nii lõunaks kui ka õhtusöögiks. See on täidetud värskete, mahlaste salatilehtede ja isuäratavate viiludega õrnast grillitud veiselihast. Praad sobib selle roa jaoks kõige paremini. loe edasi

See kerge, maitsev ja tervislik Itaalia tuunikalasalat on uskumatult täitev ilma lisakaloriteta. See on täis salatilehti – rukolat, radicchiot ja endiiviat –, mis muudavad selle mahlaseks ja maitsvaks, samas kui oad pakuvad valku ja... loe edasi

Selle salati värskendav greip täiendab suurepäraselt rikkalikku suitsuforelli. Enne lisamist eemalda segmentidelt kõik membraanid ja valged triibud, et nautida täielikult selle mahlakust ja erksat maitset. Lisaks järgmistele koostisosadele: loe edasi

Enne küpsetamist segatakse suuri krevette vürtsika harissapastaga (vali mahedam versioon), et anda neile pikantne maitse, mis täiendab tsitruselise kastmega köögiviljagarneeringut. Punane lehtkapsas on samuti suurepärane lisa salatile. loe edasi

See vitamiinirikas lisand kasutab salatisegu radicchiost, friséest ja endiiviast. Iga sort on saadaval erineva kuju ja värviga, tagades silmatorkava, koheva ja pidulikult erksa salati. Lisa peale viilud... loe edasi

See elegantne restoranistiilis foie gras' eelroog on ideaalne täiendus teie pühadelauale ja seda on palju lihtsam valmistada, kui arvata oskate. Ühest rasvmaksast jagub kuueks portsjoniks. Foie gras lõigatakse medaljonideks ja praetakse pannil. loe edasi

Kui ihkad krõmpsuvat fritüüritud suupistet, aga kalorite hulk ei hoia sind eemale, vali tervislikum variant ja prae endiiviapulki. Selles retseptis kasutatakse tihedaid Belgia (ehk laialehelise) endiiviapäid. loe edasi

Helde kogus mahlast salatit, konservube, köögivilju ja mune – suurepärane kombinatsioon suureks õhtusöögiks. Kuid ärge laske end heidutada sõnal "salat" või mõttel, et tunni aja pärast näljatunne tekib. See salat on üsna täitev. loe edasi

See salat valmib minutitega ja muutub luksuslikuks restoranikvaliteediga eelroaks, mis ühendab endiivia kibeduse pirnide magususega ning Roqueforti juustu sametise tekstuuri krõmpsuvate kreeka pähklitega. Salat on kaetud hapuka... loe edasi

Iga bistroosalati aluseks on helde kogus rohelisi ja salatit. Mida mitmekesisemad on rohelised, seda huvitavam on salati maitse. Ja lisandid nagu krõbe peekon, rohelised oad ja vinegretil põhinev kaste... loe edasi

See ergas ja mahlane salat on valmistatud maasikaviiludest, millele on segatud rebitud endiivialehed, murulaugud ja kreeka pähklid, mis lisavad sooja, rikkaliku maitse ja krõmpsuvuse. Söödavad õied on salati tipphetked. Nendega on salat... loe edasi

Mahlane endiivia ehk sigur ei ole maitsev mitte ainult vitamiinirikkas tooresalatis, vaid sellest saab valmistada ka toitvama lisandi. Selle valmistamiseks lõika endiiviapead pooleks ja prae neid pannil taimeõlis pehmeks. loe edasi

See Itaalia pasta segab kolme värvi koostisosi: punased päikesekuivatatud tomatid ja radicchio, valge penne pasta, kanarind ja parmesan ning rohelised nagu rukola, basiilik ja endiivia. Koos annavad need puljongile rikkaliku maitse, mis... loe edasi

• Salat
• Soja-šerri kaste

Endiivia, tuntud ka kui salatisigur, on hinnatud oma vitamiinisisalduse, kiudainete ja mahlakuse poolest, mis teeb sellest suurepärase koostisosa tervislikes salatites. Endiiviasalati erksa maitse lisamiseks lisage õhuke kiht... loe edasi

Kaunilt serveeritud köögiviljataldrik koos mitmesuguste köögiviljade ja dipikastmega näeb välja üsna muljetavaldav ja stiilne. Serveeri seda veiniga või aseta pidulikule lauale ja sa näitad oma laitmatut maitset ning oskust lihtsaid koostisosi maitsvalt kombineerida. loe edasi

Kuigi kinoa on tervislikult toituvate inimeste seas populaarsust kogunud alles 21. sajandil, on see olnud tuntud juba sajandeid ja oli osa Lõuna-Ameerika indiaanlaste toidusedelist. Erinevalt teistest teraviljadest on see toitvam ja kergem, rikas... loe edasi

Kiire ja täitev suvise maitse ja aroomiga salat, mida saab valmistada õues grillil samal ajal grillides. Salati peamised koostisosad on mais ja mahlane Belgia endiivia. Grilli need, haki ja sega kaussi värske... loe edasi

Sega kokku Belgia siguriviilud, õunad, mais, juust, avokaado ja lisa talvine hõng kuivatatud jõhvikaid, seejärel nirista peale värskendav sidruni-oliiviõlikaste. See salat ühendab huvitavaid maitseid... loe edasi

• Lihapallid
• Supp

Itaalia pulmasuppi valmistatakse lihapallidest ja rohelistest puljongis. Roheliseks võib olla ükskõik milline roheline salat või erinevat tüüpi kapsas. Sellel supil pole aga pulmadega mingit pistmist ja seda ei pakuta Itaalia pulmades, nagu võiks arvata. loe edasi

• Salat
• Tankimine

See salat sobib ideaalselt kevadiste vitamiinipuuduste täiendamiseks. Selle saavutamiseks aitavad kaasa rohelised köögiviljad – rooskapsas, lehtkapsas ja endiivia. Krõbe peekon ja terav Itaalia gorgonzola juust lisavad maitset. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Salati jaoks:
• Täidise jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Salati jaoks:
• Täidise jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Eelroaks võid serveerida sinihallitusjuustu Gorgonzolaga. Sega juust ja koor kohevaks ning aseta need salatilehtedele. Puista peale granaatõunaseemneid ja röstitud männipähkleid ning nirista peale mett. loe edasi

Lihakas, kindla lihaga kala, hiidlest on maheda maitsega ning sobib hästi valgete ubade, paprikate ja rosmariiniga. loe edasi

• Prantsuse sibulapitsad:
• Salat:

Selles retseptis kasutab Rachel Ray klassikalist prantsuse sibulasuppi, kuid serveerib neid mitte kausis, vaid prantsuse leivaviiludel. Luksusliku roa loob kuhi šerris hautatud sibulat ja kahte tüüpi juustu. loe edasi

• Sidruni tartarikaste:
• Spargli ja pasta salat:

Rachel Ray kalavõileiva valmistamiseks ei pea ootama grillihooaega. Ta pruunistab fileed pliidiplaadil grillpannil ja serveerib tükke maitsvatel kuklitel mahlaste tomatite, värskendava salati ja kreemja tatarikastmega. loe edasi

Soe salatiretsept kikilipsuga pasta, spargli, endiivia ja roheliste hernestega. loe edasi

Retsept salati valmistamiseks endiivia ja tomatitega. loe edasi

Proovi seda ülilihtsat sellerisalati retsepti, mis valmib kõigest 35 minutiga. Rikkaliku ja kreemja kastme saamiseks sega kokku mahe sinep, valge veiniäädikas ja vahukoor. Lisa salatile friiseelehti ja... loe edasi

Juustupitsa retsept värske salatiga. Tainas määritakse pehme ricotta juustuga, mille peale puistatakse mozzarella ja parmesani juustu. Serveeritakse värske tomati-, rukola-, radicchio- ja endiiviasalatitega. loe edasi

Soe salat läätsede, peedi ja peekoniga - detailne retsept. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Punase kapsa, leotatud šalottsibula ja selleri salat, maitsestatud veiniäädika, Dijoni sinepi ja hapukoorega. Peale puistatud röstitud kreeka pähklid. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Pot-au-feu on prantsuse roog, mis on valmistatud hautatud köögiviljadest ja lihast. Roog koosneb lahjast lihast ja kõhrelihast, et luua tarretisesarnane puljong, ning köögiviljadest nagu porgand, naeris, porrulauk, seller ja loe edasi

Teise käigu retsept - spagetid pecorino romano juustu, praetud küüslaugu ja lehtkapsaga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Krabikoogid
• Kaste
• Salat

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Peamised koostisosad:
• Salatikastme jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.