Spinati quiche ilma koorikuta

Hääled: 4

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 414, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 32 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 11 G., kolesterool 160 mg naatrium 539 mg suhkur 0 G.

See spinati-kiche sobib ideaalselt hommikusöögiks, aga eriti kergeks ja tervislikuks õhtusöögiks. See on süsivesikutevaene, kuid valgu- ja kiudainerikas. Tekstuur on õrn ja kreemjas ning suitsune Gouda ja paprika annavad luksusliku maitse ja aroomi. Küpseta seda eelsoojendatud küpsetusplaadil, kuni servad on kenasti pruunistunud ja krõbedad. Serveeri kiche endiivia- ja kreeka pähkli salatiga kerges oliiviõlikastmes. Suurepärane dieetvariant kergeks õhtusöögiks!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

110 g suitsutatud Goudat, lõigatud 4 viiluks
1 pakk (280 g) külmutatud spinatit, sulatatud ja veest välja pigistatud
2 suurt muna + 2 munavalget
1 pakk (425 g) poolrasvast ricottat
2 spl esmaklassilist jahu
0,5 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
6-8 rohelist sibulat, hakitud
1 spl riivitud parmesani
1 teelusikatäis paprikat
2 endiiviapead, pikuti viilutatud
2 spl hakitud kreeka pähkleid
Oliiviõli panni määrimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: spinat, suitsutatud gouda juust, ricotta juust, Parmesani juust, roheline sibul, endiivia salat, kreeka pähklid, munad, muskaatpähkel, paprika

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku, aseta sellele küpsetusplaat ja kuumuta ahi 230 °C-ni. Määri ümmargune (22 cm) või kandiline (20 cm) pann õhukese oliiviõli kihiga.
Püreesta köögikombainis suitsutatud Gouda. Lisa spinat, terved munad ja munavalged, ricotta, jahu ja muskaatpähkel ning pulseeri, kuni segu on ühtlane, umbes 30 sekundit. Lisa roheline sibul ja pulseeri, et segu läbi saaks.

Vala segu ettevalmistatud vormi ja puista peale parmesani ja paprikat. Aseta quiche eelsoojendatud küpsetusplaadile ja küpseta 25–30 minutit, kuni see on keskelt hüübinud.
Nirista endiiviale ja kreeka pähklitele kergelt oliiviõli ja sega läbi. Serveeri quiche'i kuumalt või toatemperatuuril endiiviaga.

Kategooriad: