Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Hauta spinatit ja küüslauku oliiviõlis ning seejärel vahusta kokku konserveeritud valgete ubade ja vürtsidega, et luua rikkalik, roheline ja paks dipikaste, mida saab serveerida eelroana, ümbritsetuna kreekerite või crostini'dega kastmiseks.

Koostisosad:

• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 2 küüslauguküünt, purustatud
• 2 pakki (170 g) väikest spinatit
• 1 purk (425 g) loputatud konserveeritud cannellini ube
• 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
• 1 spl palsamiäädikat
• 1 teelusikatäis jämedat soola
• 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

spinat, cannellini oad, palsamiäädikas, sidrunimahl

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa küüslauk ja kuumuta umbes 1 minut, kuni see on aromaatne. Lisa pool spinatist ja kuumuta 2 minutit, kuni see on närtsinud. Korda ülejäänud spinatiga. Lase segul paar minutit jahtuda.
2. samm
• Sega köögikombaini kausis kokku ülejäänud oliiviõli, spinat, oad, sidrunimahl, palsamiäädikas, sool ja must pipar.
3. samm
• Blenderda ühtlaseks massiks. Tõsta väikesesse serveerimiskaussi. Serveeri viilutatud endiivia, crostini või pitaleivakrõpsudega.

Hääled: 5