Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Suitsujuust ja kreemjad valged oad muudavad selle pasta väga täidlaseks lihata roaks. Spinat lisab maitset ja tervislikke kiudaineid. Asenda kanapuljong köögiviljapuljongiga ja pastast saab täiesti taimetoit. Serveeri seda lisandina või pearoana.

Koostisosad:

• 1,5 tl jämedat soola + pasta jaoks lisa
• 450 g pastakoori
• 1/4 tassi oliiviõli
• 1 porgand, kooritud ja tükeldatud
• 1 väike punane sibul, tükeldatud
• 1,5 tl jämedat soola
• 0,5 tl punase pipra helbeid
• 1/4 tl kuivatatud tüümiani
• 1 purk (425 g) loputatud konserveeritud cannellini ube
• 1 tass kergelt soolatud kanapuljongit
• 220 g riivitud suitsutatud provolonet või suitsutatud mozzarellat (umbes 2 tassi)
• 150 g väikest spinatit, hakitud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

koorega pasta, cannellini oad, spinat, porgand, provolone juust, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Maitsesta ohtralt soolaga. Lisa pasta ja keeda 3 minutit vähem kui pakendil kirjas, umbes 7 minutit. Nõruta hoolikalt, pannes 1/2 tassi vett kõrvale.
2. samm
• Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa pannile õli, porgand ja sibul. Maitsesta 1 teelusikatäie soolaga ja kuumuta, sageli segades, kuni köögiviljad on pehmenenud ja muutuvad aromaatseks, umbes 3 minutit. Lisa tšillihelbed ja tüümian ning kuumuta veel minut. Lisa oad ja kanapuljong. Vähenda kuumust keskmisele tasemele, et säilitada õrn podisemine, ja kuumuta 5 minutit, aeg-ajalt segades. Püreesta ube lusika tagaküljega kergelt. Pane kõrvale.
3. samm
• Lisa keedetud pasta kastmele. Puista peale riivjuustu ja sega, et see oleks kaetud. Vajadusel lisa ülejäänud 0,5 tl soola ja 0,5 tassi keeduvett kreemja kastme saamiseks. Puista peale spinat ja keeda, kuni see on närtsinud.

Hääled: 3