Türgi tšilli valgete ubadega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Türgi tšilli valgete ubadega - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1400 g kalkunihakkliha
- 850 g konserveeritud cannellini ube vedelikuga
- 2 praetud tšillipipart
- 0,25 osa hakitud koriandrit
- 0,25 tassi oliiviõli
- 1 suur sibul, hakitud
- 4 peeneks hakitud küüslauguküünt
- 2 spl soola
- 0,25 tassi jahu
- 0,25 spl. tšillipulber
- 3 supilusikatäit köömneid
- 0,5 spl jahvatatud musta pipart
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- 4 tassi kanapuljongit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, cannellini oad, tšillipipar, sibulad, küüslauk, tšillimaitseaine, jahvatatud cayenne'i pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Püreesta blenderis või köögikombainis röstitud tšillipiprad ja koriander ühtlaseks massiks. Pane kõrvale.
- Sega suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli, sibul, küüslauk ja sool. Küpseta, kuni sibul on klaasjas, 5-6 minutit. Lisa kalkun ja küpseta, kuni see on läbi küpsenud, purustades liha puust lusikaga, umbes 7-8 minutit.
- Lisa jahu, tšillipulber, köömned, must pipar ja cayenne'i pipar ning kuumuta umbes 2 minutit, kuni segu on aromaatne. Lisa kanapuljong ja kraabi poti põhja kinni jäänud pruunistunud tükid puhtaks. Lisa ettevalmistatud tšilli- ja koriandripüree. Lase keema tõusta ja alanda seejärel kuumust.
Lisa oad ja hauta osaliselt kaane all, kuni kalkun on pehme ja tšilli paksenenud, umbes 1 tund. Tõsta tulelt, kata kaanega ja hoia serveerimiseni soojas. Kaunista enne serveerimist.
Retsept Valge tšilli hakkliha ja maisiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
