Tšilli ja mustasilm-ubadega marineeritud naturaalsed kalkunikotletid
Hääled: 4
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 470, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad G., valgud 44 G., süsivesikud 45 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 470, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad G., valgud 44 G., süsivesikud 45 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Tšilliga marineeritud naturaalsed kalkunikotletid mustasilmsete ubadega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 naturaalsed kalkunikotletid (umbes 560 g)
- 1 tass keedetud külmutatud mustasilmseid ube, sulatatud
- 1 tass Iisraeli kuskussi "Ptitim" või väikest pastat
- 3/4 tassi kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 1 maisitõlviku (või 3/4 tassi külmutatud maisi) tuumad
- 3/4 tl tšillipulbrit või Cajun maitseainet
- 1 laimi mahl
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 vars sellerit, peeneks hakitud
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 2 spl hakitud peterselli või basiilikut
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kalkun, mustasilmsed oad, ptitim, kirsstomatid, seller, mais, Cajuni maitseaine, tšillimaitseaine, laimimahl, roheline sibul, basiilik, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis ühenda tšillipulber ja laimimahla. Kata kalkun selle seguga ja lase 10 minutit marineerida.
- Kuumuta keskmises kastrulis vesi keemiseni. Lisa kuskus ja keeda pehmeks, 8–10 minutit. Kurna.
- Samal ajal kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa mais, oad ja seller ning kuumuta umbes 3 minutit, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema.
Lisa tomatid, roheline sibul, petersell, 1/2 teelusikatäit soola ja maitse järgi musta pipart. Kuumuta segu 2 minutit ja vala suurde kaussi. Lisa kaussi kuskus koos 1 supilusikatäie oliiviõli, soola ja pipraga maitse järgi ning sega läbi. - Pühkige pann puhtaks. Lisage ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli ja kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage kalkunikotletid ja praege kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuskussiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
