Aeg: 4 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Kui sul on aeglane pliit, kasuta seda, et töölt koju jõudes ootaks sind kuum ja maitsev õhtusöök. Hauta suitsutatud sealiha õla ubade, tomatipasta, tüümiani, õunasiidriäädika, kuuma sinepi ja vahtrasiirupiga. Koos annavad need koostisosad lihale maitsva grillimaitse.

Koostisosad:

• 1 tass kergelt soolatud veisepuljongit
• 2 spl tomatipastat
• 2 spl vahtrasiirupit
• 1 spl melassi
• 1 spl õunasiidriäädikat
• 1 spl Worcestershire'i kastet
• 1 spl kuuma pruuni sinepit
• 1 spl. tšillipulber
• 1 väike porrulauk (ainult valge ja heleroheline), poolitatud pikuti ja lõigatud 1 cm laiusteks tükkideks.
• 700–900 g suitsutatud kondita sealiha õlga
• 2 oksa tüümiani + lehed serveerimiseks
• 1 pakk (450 g) külmutatud mustsilm-ube (umbes 4 tassi), sulatatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha õlg, mustasilmsed oad, porrulauk, tomatipasta, vahtrasiirup, tšillimaitseaine, sinep, tüümian, siirup

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• 4-liitrises aeglases pliidis sega kokku veisepuljong, tomatipasta, vahtrasiirup, melass, äädikas, Worcestershire'i kaste, sinep ja tšillipulber. Lisa porrulauk ja kata sealihaga; sega hulka tüümianioksad. Lisa mustsilm-oad. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 7–8 tundi, kuni sealiha on pehme, või kõrgel kuumusel 4 tundi.
2. samm
• Tõsta sealiha lõikelauale ja viiluta. Lisa aeglases pliidis olevatele ubadele kuni 1 tass vett, et need kuivad välja ei näeks; serveeri sealihaga. Puista peale tüümiani.

Hääled: 2