• Sealiha
• Maitsestamine

See polüneesia stiilis roog valmistatakse väikestest sealiha õlakuubikutest (eemaldage nähtav rasv), mida hautatakse köögiviljade ja ananassiga magushapus soolases kastmes. Valmis roog kaunistatakse hakitud makadaamiapähkleid ja serveeritakse. loe edasi

• Carnitas
• Mustad oad
• Serveerimiseks

Carnitas on pulled pork, mida kasutatakse Mehhiko köögis tacode, burritode, võileibade ja muude roogade valmistamiseks. Kiireim viis carnitase valmistamiseks on survepliidis. Tamarind annab sealihale magushapu maitse ja paprikad loe edasi

Rikkaliku ja maitsva Aasiapärase roa loomiseks hautatakse kaunilt krõbedaks praetud sealihakuubikuid paprika, porgandi, selleri ja ananassiga magushapus tomatikastmes. Serveeritakse aurutatud valge riisiga. loe edasi

Seakaela hõõrutakse pruuni suhkru ja Cayenne'i pipra vürtsiseguga ning hautatakse mitu tundi koolajoogis, kuni see on pehme ja laguneb laiali. Rebi liha kahe kahvliga lahti, sega kastmega ja kasuta - loe edasi

"Chilorio on sealihahautis, mis on pärit Sinaloa osariigist Mehhiko Vaikse ookeani rannikul. Esimene asi, mis seda rooga eristab, on selle erkpunane värvus. Mäletan, kui ma esimest korda chilorio't oma kodulinna restoranis proovisin -" loe edasi

• Sealiha
• Coleslaw õunaga

Terve tükk sealiha õlatükki praetakse kuldpruuniks ja seejärel hautatakse ahjus õunakastmes, mis muutub liha pinnal järk-järgult kleepuvaks glasuuriks. Sealiha on mahlane, õrn ja täis maitseid. Peal - loe edasi

See retsept on taluköögi kehastus ja enamikul praedel puudub vaid sorts burbooni. Sealiha õlga hautatakse ahjus porgandi, pastinaagi ja selleriga väheses kanapuljongis. loe edasi

• Sea õlg
• Praetud petersell
• Praetud sibulad
• Praetud kapparid

See esmaklassiline retsept on saanud maiuspalaks isegi neile, kes väidavad, et neile sealiha ei meeldi. Proovige seda õrna, õlles hautatud liha ja sooje köögivilju ning te nõustute. Selle potiroa teeb tõeliselt eriliseks... loe edasi

• Liha
• Kaste

Kui grillimise ja grillimise hooaeg on veel kaugel, tuleb kasuks elektriline aeglane pliit. Liha podiseb aeglaselt, mille tulemuseks on pehme ja mahlane liha. Kuid võtmeks on siin omatehtud grillikaste, mis annab sealihale maitsva suvise maitse. loe edasi

Kondita sealiha õlg, mis on rullitud rulli, kaetakse küüslaugu ja rosmariiniga valmistatud sinepipastaga ning küpsetatakse ahjus, kuni liha on pehme, mahlane ja väga maitsev. Natuke pruuni suhkrut sinepipastas loob ilusa kooriku. loe edasi

Molly Yeh valmistab oma vanaema retsepti järgi teponkis hautatud sealiha. Liha on mahlane, õrn ja magusvürtsikas, nelgi ja aniisi nootidega. Pärast hautatud liha potist välja võtmist soojenda kõvaks keedetud mune ülejäänud maitsvas vedelikus. loe edasi

• Röstitud kartulid
• Musta pipra ja jalapeño kaste

Täiuslik ja täitev hommikusöök, mis hoiab kõhu pikaks ajaks täis. Krõbedad kartulipüreest valmistatud kartulipannkoogid on seestpoolt täidetud pehme cheddari juustuga ja pealt kaetud Asiago juustukoorikuga. Serveeritakse praemuna ja kiire hapukoorekastmega, musta pipra ja... loe edasi

See retsept ühendab kaks populaarset Ameerika lõunaosariikide rooga: pulled pork ja chili con carne. Seakaela, ube ja tervet hulka vürtse ja ürte, sealhulgas tšillit, hautatakse aeglases pliidis, kuni liha on pehme ja kaste on... loe edasi

• Pulled pork
• Taco lisandid

Mahlane pulled pork rikkalikus kastmes on suurepärane alternatiiv hakklihale tacode puhul. Giada De Laurentiis marineerib liha õlles, lisab apelsinikoort, vürtse ja chipotle paprikat ning hautab seda aeglases pliidis, kuni sealiha on pehme. loe edasi

Ree Drummondi pulled porki retsept toimib alati. Ta küpsetab liha madalal temperatuuril, kuni see on pehme, magus ja maitsvalt mahlane. Pulled pork grillikastmes sobib ideaalselt võileibade ja iga muu roa jaoks – loe edasi

Millalgi 1920. ja 1950. aastate vahel visati Tucsonis Arizonas burrito fritüüri, mille tulemuseks oli populaarne chimichanga. Pole selge, kas see oli õnnetus või Tex-Mexi pärli uusmõtestamine. Igal juhul loe edasi

Ragù, Põhja-Itaalias valmistatud roog, on tuntud oma toekuse poolest ning seda tehakse peamiselt lihast ja vähesest kogusest tomatitest. See retsept järgib Itaalia traditsiooni, kasutades tasakaalustamiseks veise- ja sealiha ning tomatipulbrit. loe edasi

• Sea õlg ananassiga
• Tomatillo salsa

Taco-maitseline pitsa on kohustuslik proovimine kõigile nende kahe roa austajatele. Itaalia klassika Mehhiko mõjutustega – see on täiesti maitsev! Kombineeri see sealiha- ja ananassipitsa tartletiga... loe edasi

Chipotle pulber, päris õunasiider ja ketšup loovad magusate, soolaste ja suitsuste maitsete täiusliku tasakaalu ilma suitsuahju või grilli vajaduseta! Klassikalise pulled porki valmistamiseks on vaja vaid õiget omatehtud hõõrumissegu - loe edasi

Kondiga sealiha õlg sobib ideaalselt pikaajaliseks ahjus küpsetamiseks. Liha tuleb uskumatult mahlane ja laguneb maitsvalt laiali. Küpsetamiseks vajate kaanega vormirooga. Hõõruge sealiha tšillipipra ja ... maitseainete seguga. loe edasi

See maitsev Filipiinide versioon longanisast ehk sealihavorstist saab kodus valmistada. See võlub oma rikkaliku maitsega, vürtsikate, magusate ja küüslauguliste nootidega, ning sobib ideaalselt hommikusöögiks või piknikuks, kui eelistate... loe edasi

See lihahautis on tehtud nagu muinasjutus "Kirvest puder" – kasutades kõike, mis teil on. Natuke suvalist liha, natuke suvalisi juurvilju ja saate luua toeka ja maitsva roa, mis on iga kord ainulaadne. Pikal hautamisel saab isegi kõige lihtsam... loe edasi

• Võileib
• Coleslaw

Seakaelatükki hõõrutakse ohtralt soola, paprika, pruuni suhkru, Cayenne'i pipra, veiniäädika ja oliiviõli maitseainepastaga ning küpsetatakse ahjus, kuni õrn liha hakkab lagunema. Rebige see kahe kahvliga lahti ja pange kõrvale. loe edasi

Selle retsepti järgi valmistatud sealiha õlga saab kasutada väga erinevates roogades. Hauta seda nädalavahetusel ja sul on terve nädala jooksul lihtsaid õhtusööke saadaval. Küpseta sealiha pehmeks ja kata seejärel kaanega. loe edasi

Char siu on röstitud sealiharoog, mida sageli serveeritakse Hiina restoranides. Läikivad, punased mahlased lihatükid riputatakse tavaliselt vitriini ees konksudele. Maitse võib olla kas magus või soolane. Selle retseptiga... loe edasi

Carnitas on Mehhiko roog, mis valmistatakse ühes potis sealiha aeglaselt võis või seapekis vürtsidega hautades. Mõne aja pärast näete, kuidas liha läheb hautamisest praadimiseni ja õrnad sealihatükid kaetakse... loe edasi

Kui sul on aeglane pliit, kasuta seda, et töölt koju jõudes ootaks sind kuum ja maitsev õhtusöök. Hauta suitsutatud sealiha õla ubade, tomatipasta, tüümiani, õunasiidriäädika, vürtsika sinepi ja vahtrasiirupiga. loe edasi

Andke oma aeglaselt küpsetatud sealihale maitsvam maitse, lisades Jamaica jerk-kastet. Sea õlg sobib selle retsepti jaoks ideaalselt. Pärast pikka hautamist laguneb see sõna otseses mõttes laiali, jättes selle pehmeks ja mahlaseks. loe edasi

• Pulled pork
• Friikartulid
• Coleslaw

Ära oota, et kauboi jäätisekokteil selle populaarse magustoiduga kuidagi sarnaneks! Võib-olla ainus sarnasus on koostisosade kihilisus: suitsutatud sealiha serveeritakse omatehtud friikartulite kuhja peal krõbeda värske salati all. loe edasi

• Tainas
• Täidis
• Marinaad
• Glasuur

Õhulised aurutatud kuklid ja omatehtud hiina char siu sealiha on ideaalne kombinatsioon magusast, õrnast purust ja soolasest täidisest. Kukleid saab teha ka täidiseta ja serveerida õhtusöögiks tavalise leiva asemel, näiteks pardiga. loe edasi

• Riis singi ja ubadega
• Hautatud sink ubadega

Keeda ühes potis maitsvat riisi mahlaste hautatud sinkitükkide ja küpsetatud ubadega ning sul pole pärast aega koristada. Louisiana köögist inspireerituna kasutasime sibulat, sellerit ja paprikat, et luua... loe edasi

Soba-nuudlid (nagu ka ramen), sojakaste, seesam ja ingver on Jaapani köögis tavalised, kuid see aeglaselt küpsetatud sealiharoog ammutab inspiratsiooni paljudest maailma köökidest. Vietnami köögis kasutatakse aniisi ja kaneeli. loe edasi

See toekas Mehhiko stiilis hautis on oma rikkaliku maitse ja sooja aroomiga ideaalne soojendav roog külmal päeval. Sealiha küpsetatakse aeglaselt kartulite, roheliste poblano tšillide ja röstitud maisiga maitsvas mahlas, mis... loe edasi

• Sealiha
• Marineeritud punased sibulad

See lihtne ja maitsev aeglases pliidis valmistatud carnitase retsept avaldab muljet igale taco-sõbrale. Kui liha on valmis, prae see enne serveerimist pannil krõbedaks. Ja ära unusta marineeritud... loe edasi

"Surnute päevaks otsustasime valmistada töömahukaid tamalesid ja korraldada tamalada, kus kogu pere koguneb kööki tamalesid valmistama. See annab meile võimaluse kõigil kokku tulla, et tähistada ja austada oma esivanemaid ning päeva lõpuks..." loe edasi

Kui soovid minimaalse vaevaga vardas autentset Mehhiko al pastorit valmistada, tuleb appi pelletgrill, millel selle roa valmistamine on nauding ning see tuleb sama maitsev ja madala temperatuuri tõttu võib-olla isegi mahlasem. loe edasi

See retsept on inspireeritud Kantoni stiilis grillitud sealihaga praetud riisist, millel on magus, kergelt suitsune maitse. Searibad on marineeritud maitsvas meekastmes. Pane osa sellest kastmest serveerimiseks kõrvale. loe edasi

Kuubikuteks lõigatud sealiha õlaliha hautatakse salsa verdes (rohelises salsas) pehmeks. Salsa verde on hapukas ja vürtsikas Mehhiko kaste, mis on valmistatud tomatilla ja jalapeño paprikaga. Enne vispliga vahustamist loe edasi

Mehhiko Oaxaca osariigis küpsetatakse enchiladasid punases tšillikastmes. Selles retseptis on kuivatatud ancho- ja pasilla-paprikad kombineeritud mõne kerge rosinaga, mis toovad esile paprikate puuviljased noodid ja lisavad magusust. Näiteks - loe edasi

• Kuiv marinaad
• Õunasiidriäädika BBQ-kaste
• Serveerimiseks
• Vürtsikas kapsasalat

Nende võileibade täidis on valmistatud sealiha õlast, mis on röstitud nii palju, et see rebeneb kergesti mööda kiudu lahti. Enne küpsetamist marineeritakse kogu õlg kuiva maitseaineseguga. Kui teil on aega, alustage ettevalmistamist eelmisel õhtul. loe edasi

• Kuiv marinaad
• Grillikaste
• Marineeritud porgandid

Selle võileiva maitsvat grill-sealiha saab valmistada ilma õues grillimist alustamata. Sealiha õlg haudub mitu tundi aeglases pliidis grillikastmes, mille tulemuseks on mahlane, õrn ja luksuslik grillimaitse. Sest - loe edasi

• Sealiha
• Ancho pipra salsa
• Maisitainas

Terve pere kokkusaamiseks on palju põhjuseid ja üks neist on tamale valmistamine, mis nõuab lisakäsi. See roog on Mehhikos pikka aega olnud seotud pühadega, eriti jõuludega, kuid traditsioon on loe edasi

Need maitsvad ja mahlased võileivad on valmistatud kondita sealiha õlalihast, mida hautatakse mitu tundi fenkoli, rosmariini, loorberilehe, küüslaugu ja ekstra neitsioliiviõliga aeglases pliidis. Maitse on uskumatult rikkalik ja... loe edasi

Vaatamata nimele küpsetatakse seda sealiha ahjus, seega saate selle suvist grillimaitset nautida igal aastaajal ja igasuguse ilmaga. Selle valmistamiseks vajate tihedalt suletava kaanega pada. Seakael kastetakse omatehtud... loe edasi

See leivatäidis on täis maitseid, mis täiendavad teineteist ideaalselt. Soolased singitükid, magus maisileib ja hapukad sinepilehed loovad harmoonilise maitsebuketi. Singi asemel võite kasutada: loe edasi

Ree Drummond otsustas kõiki üllatada Dr. Pepperi hautatud sealihaga. See kombinatsioon tundub veidi veider, kuid tulemuseks on uskumatult pehme ja mahlane ning maitseküllane. Lisa sealihale sooda. loe edasi

Kui kokk ja telesaatejuht Alex Guarnaschelli asus kirjutama oma raamatut „Cook with Me”, otsustas ta selle üles ehitada lihtsa idee ümber: „Minu lemmikud kodused toidud, kui ma tööl ei ole.” Ta kavatses tutvustada uusi… loe edasi

• Hautatud sealiha
• Marineeritud sibul tšilliga
• Punane hapukurk

Paks ja toekas Mehhiko hautis posole on ideaalne soojendav roog jahedal talvepäeval, tõstes tuju oma vürtsika aroomiga. Posole on valmistatud hautatud sealiha õlast, mida saab eelnevalt küpsetada. Pool riivitud lihast... loe edasi

Küpseta seda mahlast sealiha rikkalikus ja maitsvas kastmes spetsiaalselt Mehhiko stiilis õhtusöögiks ning serveeri seda koos soojendatud tortiljade, hakitud kapsa, juustu ja marineeritud punase sibulaga, et kõik saaksid endale midagi süüa - loe edasi

Congee ehk kantoni keeles juk on toitev riisipuder, mida sageli süüakse halva ilma korral. Congee lihtsaim versioon on valmistatud ainult riisist, veest ja soolast, mistõttu on see kergesti seeditav ja suurepärane täiendus igale maitsemeelele. loe edasi

Seakaela hautatakse lõhnavas õllekastmes koos köögiviljade, tüümiani ja kuivatatud aprikoosidega, kuni liha on pehme ja laguneb laiali. Selle retsepti jaoks vajate ahjukindlat tihedalt suletava kaanega pada. loe edasi

Sealiha õlg sobib ideaalselt aeglaseks küpsetamiseks. Liha podiseb kastmes mitu tundi, kuni see on pehme, mahlane ja sõna otseses mõttes luu küljest lahti tuleb. Hauta sealiha Mehhiko moolkastmes, mis on valmistatud tomatitest, tšillipipradest, rosinatest ja... loe edasi

Porchetta on traditsiooniline Itaalia sealiharull, mis on täidetud aromaatsete ürtidega. Selles retseptis valmistatakse porchetta sealiha õlast, mis lõigatakse õhukeseks lihakihiks ja määritakse värske... loe edasi

Selle liha mahlakuse ja pehmuse saladus peitub pikas ja madalal temperatuuril ahjus küpsetamises. Ja sealiha suurepärast maitset täiendab vürtsikas jalapeño paprikate, küüslaugu, köömnete, pune ja suitsuse chipotle pasta. Sea õlg - loe edasi

• Hautatud sealiha
• Maisitainas

Kuigi tamalesid saab valmistada aastaringselt, serveeritakse neid Mesoameerika maisirulle traditsiooniliselt pühade ajal. Täidised võivad varieeruda – kana, sea- või veiseliha –, et igaüks saaks oma maitsele vastavaks. Kõik on üsna populaarsed. See retsept sisaldab... loe edasi

Valmista maitsev ja mahlane hautatud sealiha, mida saab serveerida ükskõik millise lisandiga. Seakael lõigatakse mitmeks suureks tükiks, mis enne hautamist õlis korralikult läbi praetakse, et kogu mahl säiliks, ja seejärel... loe edasi

• Sealiha
• Kodune maitseaine

Paula Deeni restorani The Lady and Sons kliendid Georgias armastavad pakutavat suitsutatud sealiha. Ja selle retsepti abil saab igaüks rooga oma köögis uuesti valmistada. Seda on uskumatult lihtne valmistada ilma suitsuahju kasutamata, kuid liha... loe edasi

• Soolvesi
• Vürtsihõõrumissegu

Pulled pork on USA-s suviste grillvõileibade populaarne koostisosa. See on suitsutatud sealiha õlg, mis küpsetamisel kahe kahvliga kergesti venivateks tükkideks rebitakse, sellest ka nimi. Enne terve õla ahju panemist loe edasi

Rebitud grill-sealiha on maitsev võileivatäidis. Aga kui sul pole ligipääsu grillile või pole veel hooaeg, saad seda sama maitsvat liha valmistada aeglases pliidis. Terve tükk sealiha õlatükki pruunistatakse igast küljest, kuni... loe edasi

• Lihatäidis
• Ümbris
• Maisitainas

Tamales on traditsiooniline Mesoameerika roog, mille ajalugu ulatub iidsete asteekide aega. Maisijahust tainatükid mähiti kuivatatud maisikestadesse ja keedeti. Tänapäeval täidetakse tamales kõige sagedamini lihaga, nagu selles retseptis. Ribitud - loe edasi

See maitsev pühadeliha valmistatakse tervest sealiha õlast, kondiga ja nahaga. Enne marineerimist tehke nahka läbi rasva sügavad, paralleelsed, ruudukujulised lõiked. Nii näeb teie sink välja: loe edasi

Scrapple on Pennsylvaniast pärit tarretis, mis sarnaneb hakklihakotletiga ja mida traditsiooniliselt valmistatakse hakklihast, vürtsidest, maisijahust ja puljongist. Erinevalt hakklihakotletist aga keedetakse scrapple'i, mitte ei küpsetata seda ahjus. See retsept nõuab... loe edasi

Carnitas on Mehhiko stiilis hautatud sealihatükk, mida tavaliselt kasutatakse tacode, burritode või tamalede täidisena. Kõige sagedamini kasutatakse sealiha õlga. Lõik hõõrutakse vürtsiseguga ja hautatakse tervelt mitu tundi aeglases pliidis. loe edasi

Vaatamata lihtsusele näeb see liha pidulik välja ja avaldab teie külalistele muljet oma maitse ja aroomiga. Terve sea õlatükk hõõrutakse oliiviõli, purustatud küüslaugu, soola ja musta pipra seguga ning küpsetatakse ahjupannil - loe edasi

Pulled pork on populaarne Ameerika grillroog, kus sealiha röstitakse seni, kuni see laguneb mööda kiudu kergesti laiali. See on sama maitsev ka kodus ahjus küpsetatuna, mille tulemuseks on sama mahlane ja maitsev liha. loe edasi

Seapraad saab serveerida pearoana koos erinevate lisanditega või kasutada võileibades või shawarmas. See valmistatakse tervest kondita sealiha õlast. Liha hõõrutakse vürtside ja küüslaugupastaga ning... loe edasi

• Supp
• Võileivad

Selle supi jaoks sobib kõige paremini kondiga sealiha õlg, mis pärast pikka tomati-kanapuljongis hautamist sõna otseses mõttes suurteks kiududeks laguneb – see on pulled pork. See muudab supi väga rikkalikuks ja... loe edasi

Booya on hautis ehk paks, raguutaoline supp, mida valmistatakse Ameerika Ühendriikide põhjaosas suurteks koosviibimisteks, laatadel, kogukonna pidustustel ja ühissöömaaegadel. Booyat keedetakse tavaliselt suurtes pottides mitme osalejaga ning valmistusprotsess on... loe edasi

Valmista maitsev Mehhiko stiilis hautis kuubikuteks lõigatud sealiha õlast, mida hautatakse aeglases pliidis koos leotatud hominy maisiga kastmes, mis on valmistatud kanapuljongist, rohelisest salsast (salsa verde) ja poblano paprikast. Roheline salsa - loe edasi

Pulled pork on hakitud liha, mida on pikka aega vürtsidega hautatud, mis on muutunud uskumatult pehmeks ja mida on kahvliga piki kiudu kergesti lahti tõmmata. Tavaliselt tehakse pulled porki õlast. loe edasi

• Hakkida
• Salat

Milano kotlett on õhuke viil röstitud sealiha, mis on kaetud maitsva kuldpruuni parmesani ja riivsaia koorikuga. Lõika see õhukesteks ribadeks ja see on maitsev ja täitev lisand kergele ja mahlasele värskele... loe edasi

• Sealiha
• Võileivad

Võileibade jaoks sealiha valides vali sealiha õla. See nõuab pikka hautamisaega, kuid liha tuleb väga mahlane ja rikkalik. Enne küpsetamist hõõrutakse õla Ladina-Ameerika köögile iseloomuliku vürtsiseguga ja tulemus on... loe edasi

Selles retseptis kasutatavad steikid on sealiha õlast või paksust sisefileest. Need tükid ühendavad ühes tükis mitut tüüpi liha, mis tähendab, et need on täis rikkalikku maitset. Enne grillimist hõõrutakse neid ka kuiva paprikaseguga. loe edasi

• Sealiha
• Coleslaw
• Kuklid

Nende Hawaii stiilis võileibade valmistamiseks küpsetatakse sealiha õlaliha aeglases pliidis aeglaselt, kuni liha laguneb kergesti laiali. Lihamahlast valmistatud kaste koos pruuni suhkru ja melassiga annab neile imeliselt rikkaliku maitse. loe edasi

Retseptis kasutatakse kondiga sealiha õlga, mida hõõrutakse sinepiga, puistatakse heldelt vürtsiseguga ja suitsutatakse umbes 10 tundi, kuni liha on immutatud vürtsikate, suitsuste maitsetega ning tuleb luu küljest kergesti lahti. loe edasi

• Sealiha
• Coleslaw

Korralda oma külalistele Hawaii-teemaline suvepidu ja paku neile Hawaii kalua sealihaburgereid. See traditsiooniline saare meetod sealiha (tavaliselt kondiga abaliha) küpsetamiseks loe edasi

Kodused vorstid on maitsvad ja tervislikud; need sisaldavad ainult liha ning mõningaid vürtse ja ürte. Ja nende valmistamine pole keerulisem kui kotlettide praadimine, kui teil on spetsiaalse vorstiotsikuga hakklihamasin. See retsept... loe edasi

Suitsutamiseks kasutame sealiha õlga – odavat ja mitte just kõige õrnemat lihatükki, mis pärast küpsetamist sõna otseses mõttes suus sulab. See kõik on tänu marinaadile, mis on valmistatud filtreerimata õunamahlast (siidrist), millele on segatud apelsini- ja sidrunimahl. loe edasi