Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Rikkaliku ja maitsva Aasiapärase roa loomiseks hautatakse kaunilt krõbedaks praetud sealihakuubikuid paprika, porgandi, selleri ja ananassiga magushapus tomatikastmes. Serveeritakse aurutatud valge riisiga.

Koostisosad:

• 2/3 tassi sojakastet
• 2 tl purustatud küüslauku
• 1 spl hakitud ingverit
• 1/4 tassi jahu + soolatud jahu sealiha katmiseks
• 1/4 tassi maisitärklist
• 450 g sealiha õlga, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
• 1 tass ketšupit
• 1/4 tassi suhkrut
• 1/4 tassi punast veiniäädikat
• 30 grammi mett
• 1 spl taimeõli
• 0,5 spl l seesamiõli
• 1/3 tassi Vidalia sibulat, jämedalt hakitud
• 1/3 tassi sellerit, suurteks kuubikuteks lõigatud
• 1/3 tassi porgandeid, lõigatud diagonaalselt 0,5 cm paksusteks tükkideks.
• 1/3 tassi punast paprikat, suurteks kuubikuteks lõigatud
• 1/3 tassi rohelist paprikat, suurteks kuubikuteks lõigatud
• 1 tass värsket ananassi, lõigatud 2,5 cm paksusteks kuubikuteks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha õlg, magus pipar, Ananass, porgand, ketšup, veiniäädikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kausis sega kokku sojakaste, küüslauk, ingver, jahu ja maisitärklis. Maitsesta sealiha heldelt soola ja pipraga. Pane sealiha kaussi ja sega, et see oleks täielikult marinaadiga kaetud. Marineeri külmkapis üleöö.
2. samm
• Kurna liigne marinaad ära ja kata sealiha soolatud ja pipraga jahus. Kuumuta suurel pannil 2,5 cm õli 175 °C-ni. Prae sealiha portsjonite kaupa kuldpruuniks. Patsuta kuivaks paberrätikutega. Tõsta soojale taldrikule.
3. samm
• Eraldi kausis sega kokku ketšup, suhkur, äädikas ja mesi. Sega ühtlaseks massiks.
4. samm
• Kuumuta väikeses potis taime- ja seesamiõli. Pane sealiha, köögiviljad ja ananass pannile ning vala peale ketšupisegu. Lase keema tõusta ja hauta, kuni sealiha on pehme.

Hääled: 1