Magushapu grillikaste
Hääled: 4
Aeg: 15 minutit
See lihtne grillikaste on valmistatud ilma lisatud suhkru või äädikata, kuid ketšupi, hoisinikastme ja kuiva šerri kombinatsioon annab sellele meeldiva magushapu maitse, mis on iseloomulik Aasia köögile. Pikantse särtsu lisab tšilli-küüslaugukaste ja ingver. Kõik koostisosad kuumutatakse pannil koos praetud küüslaugu ja ingveriga ning kaste ongi valmis. Proovige seda ribide või praetud kanaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl maapähklivõid
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 spl peenelt riivitud kooritud ingverijuurt
- 0,5 spl kuiva šerrit
- 0,5 tassi hoisini kastet
- 0,5 tassi ketšupit
- 1,5 tl Vietnami tšillikastet küüslauguga
- 2 teelusikatäit sojakastet
- 2 tl tumedat seesamiõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tšillikaste, hoisinikaste, grillikaste, ketšup, sojakaste, seesamiõli, ingveri juur, küüslauk, šerri
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli väikeses kastrulis kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja ingver ning kuumuta kõrgel kuumusel umbes 2 minutit, kuni need on aromaatsed.
- Sega hulka šerri, hoisinikaste, ketšup, tšillikaste, sojakaste ja seesamiõli ning lase keema tõusta. Tõsta tulelt ja lase jahtuda.
Väljapääs1 3/4 spl.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
