Praetud tuunikala kõht magushapus kastmes
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Valmista see Hawaii tuunikala kõhuliha ananassiga magushapus kastmes. Rasvane ja õrn tuunikala kõht sulab sõna otseses mõttes suus. Prae see krõbedas paneeringus ja serveeri aurutatud riisiga, niristatud magushapu kastmega ning kaetud praetud ananassi ja paprikaga. Soovi korral puista peale furikake't.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Magushapu kaste
- 1 spl ananassimahla
- 1 tass pruuni suhkrut
- 1 tass õunasiidriäädikat
- 5 cm värsket ingverijuurt
- 2 supilusikatäit maisitärklist
Tuunikala kõht
- Sool ja pipar
- 200 g tuunikala kõhtu
- 1 tass tempurajahu
- 1,5 tassi gaseeritud vett
- 1 tass premium-jahu
- Taimeõli praadimiseks
- 1/4 tassi peeneks hakitud magusat pipart
- 1/4 tassi ananassikuubikuid
- 15 g hakitud rohelist sibulat
- Furikake, puistamiseks
- Keedetud riis serveerimiseks
- Spetsiaalvarustusfritüür
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tuunikala, magus pipar, Ananass, ingveri juur, õunasiidriäädikas, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Magushapu kasteSega kastrulis ananassimahl, fariinsuhkur, äädikas ja ingver ning kuumuta, kuni suhkur on lahustunud.
Kurna ingver segust välja ja eemalda see. Pane tagasi kastrulisse ja hauta tasasel tulel. Sega maisitärklis 1/4 tassi veega, seejärel lisa maisitärklise segu aeglaselt kastmesse ja kuumuta, kuni kaste pakseneb. - Tuunikala kõhtSoola ja pipraga kala.
Sega tempurajahu näpuotsatäie soola ja musta pipraga, seejärel lisa gaseeritud vesi ja sega ühtlaseks massiks. Kasta kala tavalises jahus ja kata seejärel täielikult taignaga. - Kuumuta õli fritüüris 175°C-ni.
- Prae kala kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Samal ajal hauta pannil väheses õlis paprikat, ananassi ja rohelist sibulat.
- Nirista kalale 0,5 tassi magushaput kastet ja ananassisegu. Puista peale furikaket, kui kasutad. Serveeri riisiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
